Arašídy opražené v oleji se solí nebo mouka ze semen karthámu? Srovnání kalorií a makroživin

Arašídové máslo a mouka ze semen karthámu jsou oblíbené potraviny, ale jak si vedou v rámci kalorií a makroživin? Arašídy opražené v oleji se solí mají více kalorií, zatímco mouka ze semen karthámu (částečně odtučněná) je bohatší na bílkoviny.

Kalorická hodnota

Když se podíváme na kalorickou hodnotu, arašídy opražené v oleji se solí obsahují 599 kcal na 100 g. To je výrazně více než mouka ze semen karthámu, která má pouze 342 kcal. Rozdíl činí 257 kcal, což může být důležité pro ty, kteří sledují svůj příjem kalorií.

Bílkoviny

Mouka ze semen karthámu se může pyšnit vysokým obsahem bílkovin, a to 35,6 g na 100 g. To z ní dělá skvělou volbu pro vegetariány a vegany, kteří hledají alternativní zdroje bílkovin. Naproti tomu arašídy opražené v oleji obsahují bílkoviny v menším množství, což je další faktor, který je třeba zvážit.

Tuky a sacharidy

Arašídové ořechy jsou také známé svým vysokým obsahem tuků, zejména těch zdravých. Naopak mouka ze semen karthámu má nižší obsah tuků, což může být výhodné pro ty, kteří chtějí omezit příjem tuků. Co se týče sacharidů, mouka ze semen karthámu je opět výhodnější volbou.

Použití v kuchyni

Arašídové ořechy se často používají jako snack nebo jako součást různých pokrmů, zatímco mouka ze semen karthámu může být skvělou alternativou do pečení nebo jako zahušťovadlo do omáček. Pokud hledáš způsob, jak si usnadnit sledování příjmu potravin, můžeš využít aplikaci Nutrola, která umožňuje zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

Závěr

Obě potraviny mají své výhody a nevýhody. Arašídy opražené v oleji se solí jsou kaloricky bohatší, zatímco mouka ze semen karthámu přináší vyšší obsah bílkovin a nižší kalorie. Výběr závisí na tvých cílech a potřebách v oblasti výživy.