Extra pevné tofu: je to zdravá volba?

Extra pevné tofu je zdravou volbou pro ty, kteří hledají alternativu k živočišným bílkovinám. Obsahuje vysoké množství bílkovin a nízké množství sacharidů a tuků, což z něj činí ideální ingredienci do různých pokrmů.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Extra pevné tofu	83	10	1,2	5,3	1

Nutriční hodnoty extra pevného tofu

Ve 100 g extra pevného tofu najdeme 83 kcal, 10 g bílkovin, 1,2 g sacharidů a 5,3 g tuků. Tofu je tedy skvělým zdrojem bílkovin, což je důležité pro regeneraci svalů a celkové zdraví.

Jak zařadit tofu do jídelníčku

Tofu lze připravit na mnoho způsobů. Můžeš ho grilovat, smažit, přidávat do salátů nebo polévek. Jeho neutrální chuť se skvěle kombinuje s různými kořením a omáčkami, což z něj činí velmi univerzální surovinu.

Tofu a vegetariánská strava

Pro vegetariány a vegany je tofu jedním z nejlepších zdrojů bílkovin. Může nahradit maso v mnoha receptech a přitom dodá tělu potřebné živiny. Pokud hledáš jednoduchý způsob, jak sledovat příjem bílkovin, můžeš využít aplikaci Nutrola, která umožňuje zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

Možné nevýhody tofu

I když je tofu výživné, někteří lidé mohou mít na sóju, ze které je tofu vyrobeno, alergii. Je také dobré sledovat, zda je tofu vyrobeno z kvalitních surovin, protože některé levnější varianty mohou obsahovat přidané látky.

Jak vybrat kvalitní tofu

Při výběru tofu se zaměř na to, zda je označeno jako „extra pevné“. Tato varianta má nejvyšší obsah bílkovin a je ideální pro přípravu různých pokrmů. Dále je dobré vybírat tofu z bio produkce, pokud je to možné.

V závěru lze říci, že extra pevné tofu je zdravou a výživově hodnotnou volbou, kterou lze snadno zařadit do různých pokrmů. Je bohaté na bílkoviny, nízkokalorické a velmi variabilní v kuchyni.