Extra pevné tofu: kolik kalorií ve 100 g

Extra pevné tofu je oblíbenou potravinou nejen mezi vegetariány a vegany. Ve 100 g tohoto tofu najdeš 83 kcal, což z něj činí výživově zajímavou volbu pro různé pokrmy.

Nutriční hodnoty extra pevného tofu

Extra pevné tofu se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin. Na 100 g obsahuje 10 g bílkovin, což z něj dělá výborný zdroj této důležité živiny. Bílkoviny jsou nezbytné pro růst a regeneraci svalů, a proto je tofu skvělou volbou pro aktivní jedince.

Sacharidy a tuky v extra pevném tofu

Pokud jde o sacharidy, extra pevné tofu obsahuje pouze 1,2 g na 100 g. To znamená, že je vhodné i pro nízkosacharidové diety. Tuky tvoří 5,3 g na 100 g, což je rozumný poměr pro potravinu, která se často používá jako náhrada masa.

Využití v kuchyni

Extra pevné tofu je velmi univerzální. Můžeš ho grilovat, smažit nebo použít do salátů. Skvěle se hodí také do různých omáček, kde absorbuje chutě ostatních ingrediencí. Pokud chceš mít přehled o tom, kolik kalorií a živin tvoje pokrmy obsahují, můžeš využít aplikaci Nutrola, která umožňuje zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

Jak vybrat kvalitní tofu

Při výběru tofu je dobré věnovat pozornost jeho konzistenci a složení. Extra pevné tofu by mělo mít kompaktní strukturu a mělo by být bez přidaných konzervantů. Při nákupu se také podívej na datum minimální trvanlivosti, abys měl jistotu, že kupuješ čerstvý produkt.

Možné alternativy

Pokud hledáš alternativy k extra pevnému tofu, můžeš zkusit tempeh nebo seitan. Obě tyto potraviny mají podobné nutriční hodnoty a také jsou bohaté na bílkoviny. Tempeh se vyrábí z fermentovaných sójových bobů, zatímco seitan je vyroben z pšeničného lepku, což z něj dělá skvělou volbu pro vegany.

Na závěr, extra pevné tofu je výživově hodnotná potravina, která se skvěle hodí do různých jídel. Jeho vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů z něj činí ideální volbu pro zdravý životní styl.