Nejvíce vlákniny: vejce
Pokud se ptáš, které vejce má nejvíce vlákniny, odpovědí je, že vejce samotná nejsou významným zdrojem vlákniny. V tomto článku se podíváme na nutriční hodnoty různých typů vajec a jejich alternativ.
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Husí vejce (syrové) | 185 | 13,9 | 1,4 | 13,3 | 0 |
| Kachní vejce (syrové) | 185 | 12,8 | 1,5 | 13,8 | 0 |
| Prášek na náhradu vajec | 444 | 55,5 | 21,8 | 13 | 0 |
| Vaječná omeleta | 154 | 10,6 | 0,6 | 11,7 | 0 |
| Vaječný bílek (syrový) | 52 | 10,9 | 0,7 | 0,2 | 0 |
| Vejce na měkko | 143 | 12,5 | 0,7 | 9,5 | 0 |
| Vejce natvrdo | 155 | 12,6 | 1,1 | 10,6 | 0 |
| Velké vejce | 148 | 12,4 | 1 | 10 | 0 |
| Míchaná vejce | 190 | 10,7 | 0,6 | 15,8 | – |
| Míchaná vejce se slaninou | 192 | 13,2 | 1,8 | 14,2 | – |
Nutriční hodnoty vajec
Vejce, ať už čerstvá nebo v prášku, mají různé nutriční hodnoty. Zatímco vaječný bílek obsahuje méně kalorií, prášek na náhradu vajec je naopak vysoce kalorický a bohatý na bílkoviny.
Vaječný bílek vs. prášek na náhradu vajec
Vaječný bílek (syrový) má pouze 52 kcal na 100 g, což z něj činí nízkokalorickou volbu. Naproti tomu prášek na náhradu vajec obsahuje 444 kcal na 100 g, což je rozdíl 392 kcal. To znamená, že pokud se snažíš omezit příjem kalorií, vaječný bílek je lepší volbou.
Bílkoviny v různých typech vajec
Pokud hledáš zdroj bílkovin, prášek na náhradu vajec je jasným vítězem s 55,5 g bílkovin na 100 g. Vaječný bílek obsahuje také bílkoviny, ale v menším množství. Proto je důležité vybírat si potraviny podle svých nutričních potřeb.
Vláknina a vejce
Vejce sama o sobě nejsou zdrojem vlákniny, což může být překvapivé. Pokud hledáš potraviny bohaté na vlákninu, měl bys zvážit jiné alternativy, jako jsou celozrnné produkty, ovoce nebo zelenina.
Jak sledovat příjem živin
Pro sledování příjmu živin a kalorií můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zaznamenávat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu. Tímto způsobem máš přehled o své stravě a můžeš lépe plánovat svůj jídelníček.
Praktické shrnutí
Vejce, ať už čerstvá nebo v prášku, nabízejí různé nutriční hodnoty. Zatímco vaječný bílek je nízkokalorický a bohatý na bílkoviny, prášek na náhradu vajec je vysoce kalorický. Vejce však nejsou zdrojem vlákniny, a proto je dobré hledat další potraviny pro vyvážený jídelníček.
Časté dotazy
Jaké jsou hlavní nutriční hodnoty vaječného bílku?
Vaječný bílek má 52 kcal a obsahuje bílkoviny, ale má nízký obsah tuku a sacharidů.
Co je prášek na náhradu vajec?
Prášek na náhradu vajec je vysoce kalorická alternativa vajec, která obsahuje 444 kcal na 100 g a 55,5 g bílkovin.
Jak mohu sledovat svůj příjem živin?
Můžeš použít aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zaznamenávat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu.