Hovězí srdce: kolik kalorií ve 100 g

Hovězí srdce je zajímavou potravinou, která si zaslouží pozornost. Ve 100 g syrového hovězího srdce najdeme 112 kcal, což z něj činí výživnou volbu pro ty, kteří hledají kvalitní zdroj bílkovin.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Hovězí srdce (syrové)	112	17,7	0,1	3,9	0

Nutriční hodnoty hovězího srdce

Hovězí srdce je bohaté na bílkoviny, ve 100 g obsahuje 17,7 g bílkovin. Tato hodnota je jednou z nejvyšších mezi masnými výrobky. Kromě bílkovin má hovězí srdce také nízký obsah sacharidů, a to pouze 0,1 g na 100 g. Obsah tuku se pohybuje kolem 3,9 g, což z něj činí relativně nízkotučnou volbu.

Využití v kuchyni

Hovězí srdce je možné připravit na různé způsoby. Můžeš ho grilovat, dusit nebo vařit. Před přípravou je dobré ho dobře omýt a případně odstranit přebytečný tuk. Pokud se rozhodneš pro grilování, doporučuji marinovat srdce v oblíbených bylinkách a koření pro lepší chuť.

Hovězí srdce a jeho místo v jídelníčku

Zařazení hovězího srdce do jídelníčku může být prospěšné, zejména pro ty, kteří se snaží zvýšit příjem bílkovin. Je to výborná volba pro sportovce nebo aktivní lidi. Můžeš ho kombinovat s různou zeleninou nebo celozrnnými přílohami, což vytvoří vyvážené jídlo.

Zaznamenávání příjmu živin

Pokud chceš mít přehled o svém příjmu živin, můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní jednoduše zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu. Takto snadno zjistíš, kolik bílkovin a kalorií konzumuješ.

Závěr

Hovězí srdce je výživnou potravinou, která nabízí vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů. Je skvělou volbou pro ty, kteří hledají alternativu k běžným masům. Zkus ho zařadit do svého jídelníčku a objev jeho výhody.