Kardamom: kolik kalorií ve 100 g

Kardamom je aromatické koření, které se využívá v mnoha kuchyních po celém světě. Ve 100 g kardamomu je 311 kcal, což z něj činí energicky bohatou potravinu.

Nutriční hodnoty kardamomu

Kardamom se pyšní zajímavým nutričním profilem. Obsahuje 10,8 g bílkovin na 100 g, což je v porovnání s jinými kořeními poměrně vysoké množství. Bílkoviny jsou důležité pro růst a regeneraci těla.

Sacharidy a tuky v kardamomu

Ve 100 g kardamomu nalezneme také 68,5 g sacharidů. Tyto sacharidy jsou většinou komplexní, což znamená, že se pomalu vstřebávají a poskytují dlouhodobou energii. Obsah tuků je u kardamomu 6,7 g, což je relativně nízké množství, ale přesto přispívá k celkovému energetickému obsahu.

Kardamom v kuchyni

Kardamom se často používá v sladkých i slaných pokrmech. Jeho jedinečná chuť se skvěle hodí do dezertů, ale také do kari nebo čaje. Pokud si chceš sledovat příjem kardamomu a dalších potravin, můžeš využít aplikaci Nutrola, která umožňuje zapisování jídla z fotky nebo čárového kódu.

Vliv na zdraví

Kardamom je také známý svými aromatickými vlastnostmi a může přispět k celkovému pocitu pohody. Jeho konzumace může podpořit trávení a přispět k osvěžení dechu. Nicméně, pokud máš zdravotní problémy, vždy se poraď s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Praktické tipy pro použití kardamomu

Při používání kardamomu v kuchyni je dobré mít na paměti, že jeho chuť je velmi intenzivní. Doporučuje se začít s menším množstvím a postupně přidávat podle chuti. Můžeš ho také kombinovat s dalšími kořeními, jako je skořice nebo zázvor, pro vytvoření zajímavějších chutí.

Na závěr, kardamom je nejen chutné, ale i výživné koření, které může obohatit tvou stravu. S jeho nutričními hodnotami a širokým využitím v kuchyni stojí za to ho zařadit do svého jídelníčku.