Lehká zakysaná smetana nebo smetana ke šlehání? Srovnání kalorií a makroživin

Lehká zakysaná smetana a smetana ke šlehání jsou oblíbené přísady v mnoha receptech. Která z nich je výhodnější z hlediska kalorií a makroživin? Odpověď najdeš v následujícím srovnání.

Kalorická hodnota

Ve 100 g lehké zakysané smetany najdeš 136 kcal, zatímco smetana ke šlehání obsahuje 340 kcal. Rozdíl 204 kcal je značný, a proto je lehká zakysaná smetana vhodnější volbou, pokud se snažíš snížit příjem kalorií.

Bílkoviny

Co se týče bílkovin, lehká zakysaná smetana obsahuje 3,5 g, zatímco smetana ke šlehání má 2,8 g. Rozdíl je malý, a proto nelze jednoznačně určit vítěze podle obsahu bílkovin.

Další makroživiny

Lehká zakysaná smetana obsahuje i menší množství tuku než smetana ke šlehání. Pokud se tedy zaměřuješ na snížení příjmu tuku, lehká zakysaná smetana je opět lepší volba.

Využití v kuchyni

Obě smetany mají své místo v kuchyni. Lehká zakysaná smetana se hodí do salátů, omáček nebo jako příloha k pokrmům. Smetana ke šlehání je ideální na dezerty a jako základ pro šlehačku. Záleží tedy na tom, jaký pokrm připravuješ.

Praktické tipy

Pokud chceš sledovat svůj příjem kalorií a makroživin, můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zaznamenávat jídlo pomocí fotek nebo čárových kódů.

Na závěr, výběr mezi lehkou zakysanou smetanou a smetanou ke šlehání závisí na tvých cílech a potřebách. Pokud hledáš nižší kalorickou variantu, lehká zakysaná smetana je jasnou volbou. Naopak, pokud potřebuješ smetanu na dezert, smetana ke šlehání ti poskytne bohatší chuť a texturu.