Nejméně tuku: luštěniny

Luštěniny jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí snížit příjem tuku a kalorií. Obsahují málo tuku a zároveň poskytují cenné živiny. V tomto článku se podíváme na různé druhy luštěnin a jejich nutriční hodnoty.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Bez tuku restované fazole (konzervované)	79	5,3	13,5	0,5	4,7
Růžové fazole (uvařené)	149	9,1	27,9	0,5	5,3
Klíčky fazolí ledvinových (uvařené)	33	4,8	4,7	0,6	0
Pinto fazole (konzervované)	82	4,6	15,2	0,6	4,6
Bílé fazole (syrové)	333	23,4	60,3	0,9	15,2
Syrová čočka	352	24,6	63,4	1,1	10,7
Černé fazole (syrové)	341	21,6	62,4	1,4	15,5
Čočka na kyselo	143	8,9	20,7	2,5	–
Cizrna (vařená)	164	8,9	27,4	2,6	7,6
Domácí hummus	177	4,9	20,1	8,6	4

Nutriční hodnoty luštěnin

Luštěniny se vyznačují různými nutričními hodnotami. Například klíčky fazolí ledvinových mají nejméně kalorií, zatímco syrová čočka je bohatá na bílkoviny. Tyto rozdíly mohou ovlivnit tvůj výběr při plánování jídelníčku.

Klíčky fazolí ledvinových

Klíčky fazolí ledvinových (uvařené) obsahují pouze 33 kcal na 100 g, což je nejnižší hodnota mezi luštěninami. Kromě nízkého obsahu kalorií jsou také skvělým zdrojem vlákniny. Vláknina pomáhá udržovat zdravé trávení a může přispět k pocitu sytosti.

Syrová čočka

Naopak syrová čočka má 352 kcal na 100 g, což ji řadí mezi luštěniny s nejvyšším obsahem kalorií. Nicméně, její výhodou je vysoký obsah bílkovin, který činí 24,6 g na 100 g. Bílkoviny jsou důležité pro regeneraci svalů a celkovou vitalitu.

Další luštěniny

Mezi další populární luštěniny patří například cizrna a fazole. Tyto potraviny mají také nízký obsah tuku a poskytují důležité živiny. Cizrna je oblíbená v různých pokrmech a díky své chuti se snadno začleňuje do jídelníčku.

Jak luštěniny zařadit do jídelníčku

Luštěniny můžeš využít v různých pokrmech, jako jsou saláty, polévky nebo jako přílohu. Aplikace Nutrola ti pomůže snadno sledovat, co jíš, a to i tím, že si jídlo můžeš zaznamenat z fotky nebo čárového kódu. To ti usnadní plánování a přípravu pokrmů.

Praktické shrnutí

Luštěniny jsou ideální volbou pro ty, kteří chtějí snížit příjem tuku a kalorií. S různými nutričními hodnotami a širokým spektrem použití v kuchyni se určitě vyplatí je zařadit do svého jídelníčku.