Luštěniny levně a rozumně: kalorie a cena
Luštěniny patří mezi levné a výživné potraviny, které by měly mít své místo v každém jídelníčku. V tomto článku se zaměříme na jejich kalorické hodnoty a cenovou dostupnost, abychom ti pomohli vybírat rozumně.
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Klíčky fazolí ledvinových (uvařené) | 33 | 4,8 | 4,7 | 0,6 | 0 |
| Bez tuku restované fazole (konzervované) | 79 | 5,3 | 13,5 | 0,5 | 4,7 |
| Pinto fazole (konzervované) | 82 | 4,6 | 15,2 | 0,6 | 4,6 |
| Čočka na kyselo | 143 | 8,9 | 20,7 | 2,5 | – |
| Růžové fazole (uvařené) | 149 | 9,1 | 27,9 | 0,5 | 5,3 |
| Cizrna (vařená) | 164 | 8,9 | 27,4 | 2,6 | 7,6 |
| Domácí hummus | 177 | 4,9 | 20,1 | 8,6 | 4 |
| Tempeh (vařený) | 195 | 19,9 | 7,6 | 11,4 | 0 |
| Hummus | 237 | 7,8 | 15 | 17,8 | 5,5 |
| Bílé fazole (syrové) | 333 | 23,4 | 60,3 | 0,9 | 15,2 |
| Domácí falafel | 333 | 13,3 | 31,8 | 17,8 | 0 |
| Černé fazole (syrové) | 341 | 21,6 | 62,4 | 1,4 | 15,5 |
Kalorické hodnoty luštěnin
Kalorie v luštěninách se mohou značně lišit. Například klíčky fazolí ledvinových (uvařené) mají pouze 33 kcal na 100 g, zatímco černé fazole (syrové) obsahují 341 kcal na 100 g. Rozdíl mezi těmito hodnotami činí 308 kcal. Je tedy jasné, že volba luštěnin může ovlivnit celkový energetický příjem.
Bílkoviny a jejich význam
Pokud hledáš potraviny bohaté na bílkoviny, bílé fazole (syrové) jsou skvělou volbou, obsahují 23,4 g bílkovin na 100 g. Bílkoviny jsou důležité pro růst a regeneraci svalů, a proto by měly být součástí vyvážené stravy.
Cena luštěnin
Luštěniny jsou obecně cenově dostupné. Například sušené fazole nebo čočka se dají pořídit za rozumnou cenu a vydrží dlouho, což je činí ideálními pro domácí vaření. Uvařené luštěniny lze také snadno skladovat a používat do různých pokrmů.
Jak zařadit luštěniny do jídelníčku
Zařazení luštěnin do jídelníčku je jednoduché. Můžeš je použít do polévek, salátů nebo jako přílohu k hlavním jídlům. Pokud chceš mít přehled o svém příjmu a snadno si zapisovat jídlo, doporučuji aplikaci Nutrola, kde můžeš jednoduše sledovat, co jíš.
Různé způsoby přípravy
Luštěniny lze připravovat různými způsoby, ať už je vaříš, pečeš nebo přidáváš do různých pokrmů. Experimentuj s kořením a bylinkami, aby sis vytvořil chutné a výživné jídlo.
Na závěr, luštěniny jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá levné a výživné potraviny. S jejich různorodostí a výhodnými nutričními hodnotami si můžeš snadno vytvořit pestrý jídelníček.
Časté dotazy
Jaké jsou nejnižší kalorie mezi luštěninami?
Nejméně kalorií mají klíčky fazolí ledvinových (uvařené), a to 33 kcal na 100 g.
Které luštěniny obsahují nejvíce bílkovin?
Bílé fazole (syrové) obsahují nejvíce bílkovin, a to 23,4 g na 100 g.
Jak mohu zařadit luštěniny do svého jídelníčku?
Luštěniny můžeš používat do polévek, salátů nebo jako přílohu k hlavním jídlům.