Makrela nebo treska obecná? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi makrelou a treskou obecným, je dobré znát jejich nutriční hodnoty. Makrela má více kalorií, ale rozdíl v bílkovinách je minimální.

Kalorická hodnota

Kalorická hodnota je jedním z hlavních faktorů, které ovlivňují výběr ryb. Treska obecná (vařená) obsahuje 112 kcal na 100 g, zatímco makrela (vařená) má 201 kcal. Rozdíl mezi těmito dvěma rybami je tedy 89 kcal. To může být důležité, pokud sleduješ příjem kalorií.

Bílkoviny

Bílkoviny jsou klíčové pro regeneraci a růst svalů. Makrela (vařená) obsahuje 25,7 g bílkovin na 100 g, zatímco treska obecná (vařená) má 24,4 g. Rozdíl je malý, takže pokud jde o bílkoviny, nelze jednoznačně určit vítěze.

Obsah tuků

Pokud se zaměříme na obsah tuků, makrela je tučnější ryba, což může být výhodou pro ty, kteří hledají zdravé tuky. Treska obecná má nízký obsah tuků, což ji činí ideální volbou pro ty, kteří chtějí omezit tuky v jídelníčku.

Vitamíny a minerály

Obě ryby jsou dobrým zdrojem důležitých vitamínů a minerálů. Makrela obsahuje více omega-3 mastných kyselin, které jsou prospěšné pro zdraví srdce. Treska obecná je zase bohatá na vitamín B12, který je důležitý pro nervový systém.

Příprava a využití v kuchyni

Jak makrela, tak treska obecná se dají připravit na různé způsoby. Makrelu můžeš grilovat nebo péct, zatímco tresku je možné vařit, smažit nebo péct. V obou případech se jedná o chutnou a výživnou volbu.

Pro snadné sledování jídelníčku a nutričních hodnot můžeš využít aplikaci Nutrola, která umožňuje zapisovat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu.

Na závěr, jak makrela, tak treska obecná mají své výhody a nevýhody. Výběr závisí na tvých preferencích a cílech v oblasti výživy.