Maso a drůbež a kalorie: kompletní přehled
Maso a drůbež jsou významnou součástí mnoha jídelníčků. Každý druh masa má odlišný obsah kalorií a živin, což může ovlivnit vaše stravovací návyky. V tomto článku se podíváme na kalorické hodnoty různých druhů masa a drůbeže.
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Vepřové plíce (syrové) | 85 | 14,1 | 0 | 2,7 | 0 |
| Hovězí guláš v konzervě | 99 | 4,4 | 7,9 | 5,5 | 0,9 |
| Surové telecí ledvinky | 99 | 15,8 | 0,9 | 3,1 | 0 |
| Vepřové ledvinky (syrové) | 100 | 16,5 | 0 | 3,3 | 0 |
| Srdce mořského lva Steller | 102 | 17 | 1 | 3,3 | 0 |
| Telecí plec (syrová) | 105 | 20 | 0 | 2,2 | 0 |
| Vepřová panenka (syrová) | 109 | 21 | 0 | 2,2 | 0 |
| Hovězí srdce (syrové) | 112 | 17,7 | 0,1 | 3,9 | 0 |
| Krůtí maso z křídla (syrové) | 112 | 22,5 | 0 | 2,5 | 0 |
| Bizon svíčková (syrová) | 113 | 21,4 | 0 | 2,4 | 0 |
| Telecí kýta (syrová) | 113 | 19,2 | 0 | 3,5 | 0 |
| Vepřová kýta na pečeně (syrová) | 113 | 22,9 | 0 | 1,7 | 0 |
| Krůtí prsa (syrová) | 114 | 23,3 | 0 | 2,3 | 0 |
| Krůtí prsa (syrová) | 114 | 23,7 | 0,1 | 1,5 | 0 |
| Krůtí maso (syrové) | 115 | 22,6 | 0,1 | 1,9 | 0 |
| Hovězí svíčková (syrová) | 116 | 23,4 | 0 | 2,5 | 0 |
| Vepřová panenka (syrová) | 120 | 20,7 | 0 | 3,5 | 0 |
| Steak z bizona (syrový) | 122 | 23,3 | 0 | 2,4 | 0 |
| Hovězí steak z krku (syrový) | 123 | 21,3 | 0 | 4,2 | 0 |
| Hovězí svíčková (syrová) | 124 | 23,3 | 0 | 3,4 | 0 |
Kalorické hodnoty masa
Kalorický obsah masa se liší podle druhu a způsobu přípravy. Například vepřové plíce (syrové) mají nejméně kalorií, a to 85 kcal na 100 g. Naopak hovězí svíčková (syrová) obsahuje 124 kcal na 100 g. Rozdíl mezi těmito dvěma druhy masa je 39 kcal.
Bílkoviny v mase
Pokud hledáš zdroj bílkovin, krůtí prsa (syrová) jsou skvělou volbou. Obsahují 23,7 g bílkovin na 100 g, což je nejvíce mezi běžně konzumovanými druhy masa. Bílkoviny jsou důležité pro růst a regeneraci svalové hmoty.
Jak si vybrat maso podle kalorií
Při výběru masa je dobré zohlednit nejen kalorický obsah, ale také způsob přípravy. Například grilování nebo pečení může snížit celkový obsah tuku a tím i kalorií. Pokud chceš mít přehled o svém příjmu kalorií, můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zapisovat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu.
Vliv na zdraví
Různé druhy masa mohou mít odlišný vliv na zdraví. Například červené maso je často spojováno s vyšším rizikem některých onemocnění, zatímco drůbež je považována za zdravější variantu. Je dobré se poradit s lékařem nebo nutričním terapeutem, pokud máš konkrétní zdravotní otázky.
Praktické tipy pro zařazení masa do jídelníčku
- Střídání různých druhů masa pomůže obohatit tvůj jídelníček.
- Snaž se vybírat libové kusy masa, které mají nižší obsah tuku.
- Při přípravě masa preferuj zdravé metody, jako je vaření, grilování nebo pečení.
V závěru je důležité mít na paměti, že maso a drůbež mohou být cennou součástí tvé stravy. Zohledněním kalorického obsahu a nutričních hodnot můžeš lépe plánovat svůj jídelníček a dosáhnout svých cílů.
Časté dotazy
Jaké maso má nejméně kalorií?
Nejméně kalorií má vepřové plíce (syrové), které obsahují 85 kcal na 100 g.
Které maso je nejlepším zdrojem bílkovin?
Nejvíce bílkovin má krůtí prsa (syrová), obsahující 23,7 g na 100 g.
Jak snížit kalorický příjem při konzumaci masa?
Snaž se vybírat libové kusy masa a preferuj zdravé metody přípravy, jako je grilování nebo pečení.