Maso a drůbež pro sportovce: kde jsou bílkoviny
Maso a drůbež se často doporučují jako významné zdroje bílkovin pro sportovce. Kde se však nachází nejvíce bílkovin a jaké maso zvolit pro optimální výživu?
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Vepřové plíce (syrové) | 85 | 14,1 | 0 | 2,7 | 0 |
| Hovězí guláš v konzervě | 99 | 4,4 | 7,9 | 5,5 | 0,9 |
| Surové telecí ledvinky | 99 | 15,8 | 0,9 | 3,1 | 0 |
| Vepřové ledvinky (syrové) | 100 | 16,5 | 0 | 3,3 | 0 |
| Srdce mořského lva Steller | 102 | 17 | 1 | 3,3 | 0 |
| Telecí plec (syrová) | 105 | 20 | 0 | 2,2 | 0 |
| Vepřová panenka (syrová) | 109 | 21 | 0 | 2,2 | 0 |
| Hovězí srdce (syrové) | 112 | 17,7 | 0,1 | 3,9 | 0 |
| Krůtí maso z křídla (syrové) | 112 | 22,5 | 0 | 2,5 | 0 |
| Bizon svíčková (syrová) | 113 | 21,4 | 0 | 2,4 | 0 |
| Telecí kýta (syrová) | 113 | 19,2 | 0 | 3,5 | 0 |
| Vepřová kýta na pečeně (syrová) | 113 | 22,9 | 0 | 1,7 | 0 |
Vepřová kýta na pečeně
Vepřová kýta na pečeně (syrová) obsahuje nejvíce bílkovin, a to 22,9 g na 100 g. Její kalorická hodnota činí 113 kcal, což ji řadí mezi potraviny s vyšší energetickou hodnotou. Tento typ masa je ideální pro sportovce, kteří potřebují kvalitní bílkoviny pro regeneraci svalů.
Vepřové plíce
Na opačné straně spektra se nacházejí vepřové plíce (syrové) s nejnižší kalorickou hodnotou 85 kcal na 100 g. Obsah bílkovin u vepřových plic není tak vysoký jako u kýty, což je třeba mít na paměti při sestavování jídelníčku.
Kalorický rozdíl mezi masy
Rozdíl v kaloriích mezi vepřovými plícemi a vepřovou kýtou na pečeně činí 28 kcal. Tento rozdíl může být důležitý pro ty, kteří pečlivě sledují svůj příjem kalorií. Pokud se snažíš o vyváženou stravu, můžeš se zamyslet nad tím, jaký typ masa do svého jídelníčku zařadit.
Praktické tipy pro sportovce
Při výběru masa se zaměř na jeho kvalitu a způsob přípravy. Grilování nebo pečení bez nadměrného tuku je ideální. Kromě toho můžeš využít aplikaci Nutrola pro snadné zapisování jídla, a to buď z fotky, nebo čárového kódu, což ti pomůže sledovat příjem bílkovin a kalorií.
Alternativy k masu
Pokud hledáš alternativy k masu, můžeš zvážit i rostlinné zdroje bílkovin, jako jsou luštěniny nebo tofu. Tyto potraviny mohou doplnit tvůj jídelníček a poskytnout další nutriční hodnoty.
Na závěr je důležité si uvědomit, že maso a drůbež jsou významnými zdroji bílkovin, které mohou podpořit tvé sportovní výkony. Výběr správného typu masa, jeho příprava a kombinace s dalšími potravinami mohou tvořit základ vyváženého jídelníčku.
Časté dotazy
Jaké maso je nejlepší pro sportovce?
Nejlepší je vepřová kýta na pečeně, která obsahuje nejvíce bílkovin.
Jaký je rozdíl v kaloriích mezi různými masy?
Rozdíl mezi vepřovými plícemi a vepřovou kýtou na pečeně je 28 kcal.
Jak mohu sledovat svůj příjem bílkovin?
Můžeš použít aplikaci Nutrola pro snadné zapisování jídla.