Mortadella: je to zdravá volba?

Mortadella je oblíbený masný výrobek, který mnozí z nás znají z italské kuchyně. Otázka, zda je to zdravá volba, však vyžaduje bližší pohled na její nutriční hodnoty.

Nutriční hodnoty mortadelly

Na 100 g mortadelly (hovězí a vepřová) připadá 311 kcal. Z toho je 16,4 g bílkovin, 3,1 g sacharidů a 25,4 g tuků. Jak vidno, mortadella je bohatá na bílkoviny, avšak obsahuje i značné množství tuků.

Obsah bílkovin a tuků

Mortadella obsahuje 16,4 g bílkovin na 100 g, což z ní činí zajímavý zdroj bílkovin, zejména pro ty, kteří hledají chutné způsoby, jak zvýšit jejich příjem. Na druhou stranu, obsah tuků, který dosahuje 25,4 g, může být pro některé lidi problematický, zejména pokud se snaží omezit příjem tuků v jídelníčku.

Sacharidy v mortadelle

Obsah sacharidů je u mortadelly poměrně nízký, konkrétně 3,1 g na 100 g. To může být výhodné pro ty, kteří se vyhýbají potravinám s vysokým obsahem sacharidů, jako jsou například pečivo a sladkosti.

Jak zařadit mortadellu do jídelníčku

Pokud se rozhodneš zařadit mortadellu do svého jídelníčku, můžeš ji využít jako součást různých pokrmů. Například ji můžeš přidat do salátů, sendvičů nebo ji podávat s různými přílohami. Je však důležité dbát na to, aby se stala součástí vyvážené stravy.

Praktické tipy pro sledování příjmu

Pokud chceš mít přehled o svém příjmu živin, můžeš využít aplikaci Nutrola. Ta ti umožní snadno zaznamenávat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu, což usnadňuje sledování tvé stravy.

Mortadella může být chutnou součástí jídelníčku, ale je důležité ji konzumovat s mírou a v rámci vyvážené stravy. Zvažuj také celkový příjem tuků a bílkovin z ostatních potravin.