Mozzarella s nižším obsahem tuku nebo ricotta z plnotučného mléka? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi mozzarellou s nižším obsahem tuku a ricottou z plnotučného mléka, máme pro tebe jasné informace. Ricotta z plnotučného mléka má méně kalorií, zatímco mozzarella nabízí více bílkovin.

Kalorická hodnota

Ricotta z plnotučného mléka obsahuje 150 kcal na 100 g, což ji činí vhodnější volbou pro ty, kteří se snaží snížit příjem kalorií. Naopak mozzarella s nižším obsahem tuku má 295 kcal na 100 g, což je o 145 kcal více.

Bílkoviny

Pokud hledáš potravinu bohatou na bílkoviny, mozzarella s nižším obsahem tuku je jasným vítězem s 23,8 g bílkovin na 100 g. Ricotta má v porovnání s ní nižší obsah bílkovin, což může být důležité pro aktivní jedince nebo sportovce.

Další živiny

Obě sýry mají své výhody, co se týče dalších živin. Ricotta je například bohatá na vápník, což je důležité pro zdraví kostí. Na druhou stranu mozzarella obsahuje více tuku, což může být žádoucí pro ty, kdo chtějí zvýšit příjem zdravých tuků.

Jak je zařadit do jídelníčku

Oba sýry lze využít v různých pokrmech. Ricotta se skvěle hodí do těstovin, dezertů nebo jako pomazánka. Mozzarella je ideální do salátů, na pizzu nebo na zapékání. Záleží tedy na tom, jaký typ jídla plánuješ.

Jak sledovat příjem

Pokud chceš mít přehled o svém příjmu živin, můžeš využít aplikaci Nutrola, která umožňuje snadno zapisovat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu.

Na závěr, při výběru mezi mozzarellou s nižším obsahem tuku a ricottou z plnotučného mléka záleží na tvých cílech a preferencích. Oba sýry mají své místo v jídelníčku, stačí si vybrat podle toho, co ti více vyhovuje.