Niva nebo ricotta s plnotučným mlékem? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi nivou a ricottou s plnotučným mlékem, je dobré znát rozdíly v jejich nutričních hodnotách. Niva je kaloricky výrazně hutnější, zatímco ricotta je lehčí volbou.

Kalorická hodnota

V 100 g nivy najdeš 353 kcal, což je více než dvojnásobek kalorií v ricottě, která obsahuje jen 157 kcal. Pokud se snažíš o kontrolu příjmu kalorií, ricotta bude lepší volbou.

Bílkoviny

Niva vyniká vysokým obsahem bílkovin, a to 21,4 g na 100 g. Ricotta na druhé straně obsahuje méně bílkovin, což může být důležité pro tvé stravovací cíle. Pokud hledáš potravinu bohatou na bílkoviny, niva je jasnou volbou.

Tuky a sacharidy

Niva obsahuje více tuku než ricotta, což přispívá k její vyšší kalorické hodnotě. Naopak ricotta má nižší obsah tuku, což ji činí vhodnou pro ty, kteří chtějí snížit příjem tuků. Obsah sacharidů je u obou srovnatelný, což znamená, že pokud se zaměřuješ na sacharidy, můžeš vybírat podle dalších preferencí.

Využití v kuchyni

Niva se často používá v tradiční české kuchyni, například do salátů nebo jako přísada do těstovin. Ricotta je zase oblíbená v italské kuchyni, skvěle se hodí do lasagní nebo na sladké dezerty. Obě sýry mají své místo v kuchyni, záleží na tom, co plánuješ připravit.

Praktické tipy

Při sledování příjmu potravin ti může pomoci aplikace Nutrola, kde si můžeš snadno zapisovat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu. To ti usnadní orientaci v nutričních hodnotách a pomůže ti lépe plánovat jídelníček.

Na závěr, pokud hledáš nízkokalorickou volbu s nižším obsahem tuku, ricotta s plnotučným mlékem je skvělá alternativa. Pokud ti jde o vysoký příjem bílkovin a chuťově výraznější sýr, pak je niva ideální volbou.