Nejvíce bílkovin: brambory

Brambory jsou často považovány za přílohu s nízkým obsahem bílkovin, ale některé úpravy dokážou překvapit. Například bramborová kaše (suché granule) obsahuje až 8,2 g bílkovin na 100 g. V tomto článku se podíváme na různé úpravy brambor a jejich nutriční hodnoty.

Brambory au gratin

Brambory au gratin jsou jednou z nejchutnějších a zároveň kaloricky nejméně náročných variant. Obsahují 132 kcal na 100 g, což z nich dělá skvělou volbu pro ty, kdo si chtějí užít chuť brambor bez přehnaného příjmu kalorií.

Bramborová kaše (suché granule)

Tato varianta brambor má nejvyšší obsah bílkovin, a to 8,2 g na 100 g. Její kalorická hodnota se však pohybuje na vyšší úrovni, konkrétně 372 kcal. I přesto, že je kaloricky náročnější, může být bramborová kaše skvělým zdrojem energie a živin.

Nutriční profil brambor

Brambory jsou obecně bohaté na sacharidy, vitamíny a minerály. Při různých přípravách se však mění jejich nutriční hodnoty. Například při pečení nebo vaření si brambory udržují většinu svých prospěšných látek, zatímco při smažení může dojít k úbytku některých živin.

Jak sledovat příjem bílkovin?

Pokud se zajímáš o svůj příjem bílkovin, můžeš vyzkoušet aplikaci Nutrola. Ta ti umožní snadno zaznamenávat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu, což je velmi praktické.

Brambory v jídelníčku

Brambory mohou být výborným doplňkem vyváženého jídelníčku. Je dobré je kombinovat s bílkovinami, jako jsou maso, ryby nebo luštěniny, aby se zvýšil celkový příjem bílkovin a dalších živin.

Na závěr, brambory mohou být překvapivým zdrojem bílkovin, zejména v některých úpravách. Je dobré si uvědomit, jak se mění jejich nutriční profil podle způsobu přípravy a jak je lze zařadit do zdravého jídelníčku.