Ricotta s plnotučným mlékem nebo ricotta sýr? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi ricottou s plnotučným mlékem a ricottou sýrem, máš na výběr z různých nutričních hodnot. Ricotta sýr (polotučný) má méně kalorií a více bílkovin než ricotta s plnotučným mlékem. V následující tabulce najdeš srovnání těchto dvou variant.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Ricotta s plnotučným mlékem	157	7,8	6,9	11	0
Ricotta sýr (polotučný)	138	11,4	5,1	7,9	0

Kalorická hodnota

Ricotta s plnotučným mlékem obsahuje 157 kcal na 100 g, zatímco ricotta sýr (polotučný) má 138 kcal. Rozdíl mezi nimi činí 19 kcal. To může být důležité pro ty, kteří sledují svůj příjem kalorií.

Bílkoviny

Pokud hledáš potravinu bohatou na bílkoviny, ricotta sýr (polotučný) je lepší volba, protože obsahuje 11,4 g bílkovin na 100 g. Ricotta s plnotučným mlékem tuto hodnotu nemá tak vysokou, což může ovlivnit tvůj výběr, pokud se snažíš zvýšit příjem bílkovin.

Další makroživiny

V obou variantách najdeš i další makroživiny, jako jsou tuky a sacharidy. Je dobré si uvědomit, že ricotta s plnotučným mlékem obvykle obsahuje více tuku, což může být pro některé lidi žádoucí, zatímco jiní preferují nižší obsah tuku v polotučném sýru.

Využití v kuchyni

Oba typy ricotty mají široké využití v kuchyni. Můžeš je použít do sladkých i slaných pokrmů. Ricotta s plnotučným mlékem je skvělá do dezertů, zatímco ricotta sýr (polotučný) se hodí do těstovin nebo na pizzu. Pro snadné sledování příjmu živin můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

Závěr

Výběr mezi ricottou s plnotučným mlékem a ricottou sýrem závisí na tvých nutričních cílech. Pokud hledáš méně kalorií a více bílkovin, zvol ricottu sýr (polotučný). Naopak, pokud preferuješ krémovější chuť a vyšší obsah tuku, ricotta s plnotučným mlékem je pro tebe ta pravá.