Treska smažená nebo uzený treska? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi smaženou a uzenou treskou, je dobré znát rozdíly v kaloriích a makroživinách. Uzená treska má méně kalorií a více bílkovin než její smažená varianta.

Kalorická hodnota

Uzená treska obsahuje 116 kcal na 100 g, zatímco smažená treska má 230 kcal. Rozdíl je tedy 114 kcal, což může být zásadní pro tvůj denní příjem kalorií.

Bílkoviny

Uzená treska vyniká také vysokým obsahem bílkovin. Obsahuje 25,2 g bílkovin na 100 g, což ji činí skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin.

Obsah tuku

Ve srovnání s uzenou variantou má smažená treska také vyšší obsah tuku, což je důsledkem procesu smažení. Uzená treska je tak vhodnější volbou pro ty, kteří se snaží omezit příjem tuků.

Chuť a použití v kuchyni

Chuť obou variant je odlišná. Smažená treska má křupavou texturu a je často podávána s bramborami nebo salátem. Uzená treska má výraznou chuť a je výborná na chlebu nebo v salátech.

Praktické tipy pro sledování příjmu

Pokud chceš sledovat svůj příjem živin, můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zapisovat jídlo pomocí fotek nebo čárových kódů.

Na závěr, pokud hledáš zdravější variantu s nižším obsahem kalorií a vyšším obsahem bílkovin, uzená treska je jasnou volbou. Naopak, pokud preferuješ křupavou texturu a bohatou chuť, smažená treska ti může více vyhovovat.