Žlutá kukuřičná mouka: kolik kalorií ve 100 g

Žlutá kukuřičná mouka je oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Ve 100 g této mouky najdeš 370 kcal, což ji činí energeticky bohatou potravinou.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Žlutá kukuřičná mouka	370	7,1	79,5	1,8	3,9

Nutriční hodnoty žluté kukuřičné mouky

Žlutá kukuřičná mouka obsahuje 7,1 g bílkovin na 100 g, což ji řadí mezi potraviny s vyšším obsahem bílkovin. Pro srovnání, většina běžných mouk má nižší obsah bílkovin. Vysoký obsah bílkovin může být výhodou pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin ve své stravě.

Sacharidy a tuky

Ve 100 g žluté kukuřičné mouky je 79,5 g sacharidů a 1,8 g tuků. Sacharidy tvoří většinu jejího obsahu, což ji činí vhodnou pro rychlý zdroj energie. Nízký obsah tuků znamená, že je ideální volbou pro různé diety.

Využití v kuchyni

Žlutá kukuřičná mouka se často využívá při pečení chleba, přípravě polent a jako zahušťovadlo do omáček. Její jemná chuť a textury ji dělají univerzální surovinou, kterou můžeš snadno začlenit do různých receptů. Pokud chceš sledovat svůj příjem živin, aplikace Nutrola ti může pomoci s zapisováním jídla z fotky nebo čárového kódu.

Možné alergeny

Při používání žluté kukuřičné mouky je dobré mít na paměti, že může obsahovat stopy alergenů, zejména pokud byla zpracována v zařízeních, kde se zpracovávají jiné obiloviny. Pokud máš alergie nebo intoleranci, doporučuji pečlivě kontrolovat etikety a vybírat výrobky, které jsou certifikované jako bezlepkové.

Závěr

Žlutá kukuřičná mouka je výživná a chutná surovina, kterou můžeš snadno zařadit do své stravy. S jejím vysokým obsahem sacharidů a bílkovin je ideální pro různé pokrmy a recepty. Při používání dbejte na kvalitu a původ mouky, abys zajistil její nejlepší vlastnosti.