Houby shiitake nebo kimchi? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi houbami shiitake a kimchi, máš na výběr mezi dvěma chutnými a zdravými potravinami. Kimchi obsahuje méně kalorií, zatímco houby shiitake mají o něco vyšší obsah bílkovin.

Kalorie a makroživiny

Ve 100 g obsahují houby shiitake 34 kcal, zatímco kimchi má jen 15 kcal. Rozdíl mezi těmito dvěma potravinami je tedy 19 kcal. Co se týče bílkovin, houby shiitake obsahují 2,2 g, zatímco kimchi 1,1 g. Tento rozdíl je však malý a nemá zásadní vliv na rozhodování.

Nutriční hodnoty houby shiitake

Houby shiitake jsou nejen chutné, ale také výživné. Kromě bílkovin obsahují také vlákninu, vitamíny a minerály. Jsou oblíbené v asijské kuchyni a lze je použít do různých pokrmů, jako jsou polévky, stir-fry nebo jako příloha.

Nutriční hodnoty kimchi

Kimchi je fermentovaná zelenina, která se často vyrábí z čínského zelí a koření. Kromě nízkého obsahu kalorií je také bohaté na probiotika, což může podpořit zdraví střev. Je skvělým doplňkem k mnoha jídlům, jako jsou rýže, nudle nebo jako samostatná příloha.

Jak zařadit do jídelníčku

Obě potraviny lze snadno zařadit do běžného jídelníčku. Houby shiitake můžeš přidat do omáček, salátů nebo je podávat jako přílohu. Kimchi se hodí jako pikantní příloha k hlavním jídlům nebo jako součást sendvičů. Pokud chceš sledovat svůj příjem živin, doporučuji vyzkoušet aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zaznamenávat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu.

Závěr

Obě potraviny mají své výhody a mohou být skvělým doplňkem zdravého jídelníčku. Zatímco kimchi je nízkokalorické a bohaté na probiotika, houby shiitake nabízejí o něco více bílkovin. Záleží na tvých preferencích a chutích, co si vybereš.