Makrela nebo uzený treska? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi makrelou a uzenou treskou, máme pro tebe přehledné srovnání. V tomto článku se podíváme na kalorie a makroživiny těchto dvou oblíbených ryb.

Kalorická hodnota

Uzená treska obsahuje 116 kcal na 100 g, zatímco vařená makrela má 201 kcal. Rozdíl mezi nimi činí 85 kcal, což může být důležité, pokud sleduješ příjem kalorií.

Bílkoviny

Co se týče bílkovin, makrela obsahuje 25,7 g, zatímco uzená treska má 25,2 g na 100 g. Rozdíl je malý a nelze tedy jednoznačně určit vítěze podle obsahu bílkovin.

Obsah tuku

Makrela je známá svým vyšším obsahem tuku, což jí dodává výraznou chuť a šťavnatost. Na druhé straně uzená treska je obvykle méně tučná, což může být výhodné pro ty, kteří se snaží omezit příjem tuků.

Vitamíny a minerály

Obě ryby obsahují cenné vitamíny a minerály. Makrela je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce. Uzená treska také obsahuje důležité minerály, jako je jód a selen, které podporují správnou funkci štítné žlázy.

Praktické využití v kuchyni

Makrelu můžeš použít do salátů, jako hlavní chod nebo na grilu. Uzená treska se skvěle hodí do pomazánek, na chlebíčky nebo jako součást pokrmů s těstovinami. Pokud chceš mít přehled o svém jídelníčku, můžeš si jídlo jednoduše zapisovat pomocí aplikace Nutrola, která umožňuje skenování čárových kódů nebo zapisování z fotky.