Salám (suchý nebo tvrdý): kalorie a nutriční hodnoty
Salám (suchý nebo tvrdý): přibližně 378 kcal na 100 g. K tomu 21,1 g bílkovin, 0,7 g sacharidů a 31,7 g tuků.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
| Energie | 378 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,1 g |
| Sacharidy | 0,7 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 31,7 g |
| z toho nasycené | 11,4 g |
Porovnej s dalšími potravinami ze stejné skupiny
| Potravina | kcal / 100 g | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Salám (suchý nebo tvrdý) | 378 | 21,1 g |
| Braunschweiger játrová klobása | 327 | 14,5 g |
| Braunschweiger játrová paštika (plátky) | 331 | 14,3 g |
| Salám | 378 | 20 g |
| Játrová klobása | 379 | 14,6 g |
| Salám (vepřový a hovězí, méně sodíku) | 396 | 15 g |
| Slanina s nízkým obsahem sodíku (syrová) | 407 | 12,5 g |
Celá skupina jako srovnávací tabulka: Uzeniny.
Zdroj a metoda
Nutriční hodnoty pocházejí ze zdroje USDA FoodData Central (SR Legacy a Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), dostupného pod licencí volné dílo (dílo vlády USA). Hodnoty jsou na 100 g a zaokrouhlené. Vydavatel dat se na tvorbě této stránky nepodílel.
Jde o americká referenční data (USDA), ne o českou tabulku nutričních hodnot. České názvy potravin jsou strojovým překladem popisů USDA a mohou znít nepřirozeně. Hodnoty základních potravin, jako je syrová zelenina, ovoce nebo maso, jsou mezi zeměmi srovnatelné, konkrétní výrobky prodávané v Česku se ale mohou lišit.
Aktualizováno: 2026-08-10. Hodnoty jsou orientační, vliv má odrůda, původ i způsob přípravy. Zdroje a licence · Otwarte dane (JSON)
Časté dotazy
Salám (suchý nebo tvrdý): kolik kalorií ve 100 g?
Ve 100 g je přibližně 378 kcal. To je více než průměr ve skupině „Uzeniny" (medián 262 kcal na 100 g).
Salám (suchý nebo tvrdý): kolik bílkovin, sacharidů a tuků?
Ve 100 g je 21,1 g bílkovin, 0,7 g sacharidů a 31,7 g tuků. Nejvíce energie pochází z tuků (asi 77 %).
Co má méně kalorií: Salám (suchý nebo tvrdý), nebo Pivní klobása?
Méně kalorií má Pivní klobása: 277 kcal na 100 g, oproti 378 kcal (Salám (suchý nebo tvrdý)). Rozdíl je 101 kcal na 100 g, tedy asi 36 % navíc.
Salám (suchý nebo tvrdý): odkud tyto nutriční hodnoty pocházejí?
Hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central (volné dílo). Český název je překladem popisu USDA. Hodnoty jsou na 100 g a zaokrouhlené.