Vaječný bílek (syrový, zmrazený, pasterizovaný): kalorie a nutriční hodnoty
Vaječný bílek (syrový, zmrazený, pasterizovaný): přibližně 48 kcal na 100 g. K tomu 10,2 g bílkovin, 1 g sacharidů a 0 g tuků.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
| Energie | 48 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,2 g |
| Sacharidy | 1 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené | 0 g |
Porovnej s dalšími potravinami ze stejné skupiny
| Potravina | kcal / 100 g | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Vaječný bílek (syrový, zmrazený, pasterizovaný) | 48 | 10,2 g |
| Vaječný bílek (syrový, zmrazený, pasterizovaný) | 48 | 10,1 g |
| Vaječný bílek (syrový) | 52 | 10,9 g |
| Vejce na měkko | 143 | 12,5 g |
| Velké vejce | 148 | 12,4 g |
| Celé vejce (syrové, zmražené, pasterizované) | 150 | 12,3 g |
| Vaječná omeleta | 154 | 10,6 g |
Celá skupina jako srovnávací tabulka: Vejce.
Zdroj a metoda
Nutriční hodnoty pocházejí ze zdroje USDA FoodData Central (SR Legacy a Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), dostupného pod licencí volné dílo (dílo vlády USA). Hodnoty jsou na 100 g a zaokrouhlené. Vydavatel dat se na tvorbě této stránky nepodílel.
Jde o americká referenční data (USDA), ne o českou tabulku nutričních hodnot. České názvy potravin jsou strojovým překladem popisů USDA a mohou znít nepřirozeně. Hodnoty základních potravin, jako je syrová zelenina, ovoce nebo maso, jsou mezi zeměmi srovnatelné, konkrétní výrobky prodávané v Česku se ale mohou lišit.
Aktualizováno: 2026-08-10. Hodnoty jsou orientační, vliv má odrůda, původ i způsob přípravy. Zdroje a licence · Otwarte dane (JSON)
Časté dotazy
Vaječný bílek (syrový, zmrazený, pasterizovaný): kolik kalorií ve 100 g?
Ve 100 g je přibližně 48 kcal. To je méně než průměr ve skupině „Vejce" (medián 185 kcal na 100 g).
Vaječný bílek (syrový, zmrazený, pasterizovaný): kolik bílkovin, sacharidů a tuků?
Ve 100 g je 10,2 g bílkovin, 1 g sacharidů a 0 g tuků. Nejvíce energie pochází z bílkovin (asi 91 %).
Co má méně kalorií: Vaječný bílek (syrový, zmrazený, pasterizovaný), nebo Vejce na měkko?
Méně kalorií má Vaječný bílek (syrový, zmrazený, pasterizovaný): 48 kcal na 100 g, oproti 143 kcal (Vejce na měkko). Rozdíl je 95 kcal na 100 g, tedy asi 198 % navíc.
Vaječný bílek (syrový, zmrazený, pasterizovaný): odkud tyto nutriční hodnoty pocházejí?
Hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central (volné dílo). Český název je překladem popisu USDA. Hodnoty jsou na 100 g a zaokrouhlené.