Mortadella (hovězí a vepřová): kalorie a nutriční hodnoty
Mortadella (hovězí a vepřová): přibližně 311 kcal na 100 g. K tomu 16,4 g bílkovin, 3,1 g sacharidů a 25,4 g tuků.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
| Energie | 311 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,4 g |
| Sacharidy | 3,1 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 25,4 g |
| z toho nasycené | 9,5 g |
Porovnej s dalšími potravinami ze stejné skupiny
| Potravina | kcal / 100 g | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Mortadella (hovězí a vepřová) | 311 | 16,4 g |
| Sekaná | 301 | 18,5 g |
| Dušený hovězí roastbeef z krku | 302 | 30,1 g |
| Játrová tlačenka | 304 | 15,2 g |
| Pečená husa | 305 | 25,2 g |
| Spam | 315 | 13,4 g |
| Sušené maso z velryby beluga | 327 | 69,9 g |
Celá skupina jako srovnávací tabulka: Maso a drůbež.
Zdroj a metoda
Nutriční hodnoty pocházejí ze zdroje USDA FoodData Central (SR Legacy a Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), dostupného pod licencí volné dílo (dílo vlády USA). Hodnoty jsou na 100 g a zaokrouhlené. Vydavatel dat se na tvorbě této stránky nepodílel.
Jde o americká referenční data (USDA), ne o českou tabulku nutričních hodnot. České názvy potravin jsou strojovým překladem popisů USDA a mohou znít nepřirozeně. Hodnoty základních potravin, jako je syrová zelenina, ovoce nebo maso, jsou mezi zeměmi srovnatelné, konkrétní výrobky prodávané v Česku se ale mohou lišit.
Aktualizováno: 2026-08-10. Hodnoty jsou orientační, vliv má odrůda, původ i způsob přípravy. Zdroje a licence · Otwarte dane (JSON)
Časté dotazy
Mortadella (hovězí a vepřová): kolik kalorií ve 100 g?
Ve 100 g je přibližně 311 kcal. To je více než průměr ve skupině „Maso a drůbež" (medián 196 kcal na 100 g).
Mortadella (hovězí a vepřová): kolik bílkovin, sacharidů a tuků?
Ve 100 g je 16,4 g bílkovin, 3,1 g sacharidů a 25,4 g tuků. Nejvíce energie pochází z tuků (asi 75 %).
Co má méně kalorií: Mortadella (hovězí a vepřová), nebo Hovězí maso Choice bez tuku (vařené)?
Méně kalorií má Hovězí maso Choice bez tuku (vařené): 233 kcal na 100 g, oproti 311 kcal (Mortadella (hovězí a vepřová)). Rozdíl je 78 kcal na 100 g, tedy asi 33 % navíc.
Mortadella (hovězí a vepřová): odkud tyto nutriční hodnoty pocházejí?
Hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central (volné dílo). Český název je překladem popisu USDA. Hodnoty jsou na 100 g a zaokrouhlené.