Zelenina a kalorie: kompletní přehled

Zelenina je základem zdravého stravování a většina z ní obsahuje velmi málo kalorií. V tomto článku se podíváme na kalorické hodnoty různých druhů zeleniny, abys měl lepší přehled o tom, co jíš. Připravili jsme pro tebe srovnávací tabulku, která ti pomůže lépe se orientovat.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Kimchi	15	1,1	2,4	0,5	1,6
Vařená cuketa	15	1,1	2,7	0,4	1
Vařené nopály	15	1,4	3,3	0,1	2
Žlutý rajče (syrové)	15	1	3	0,3	0,7
Letní cuketa (syrová)	16	1,2	3,4	0,2	1,1
Mražený vařený květák	17	1,6	3,2	0,2	2,7
Vařená dýně (se solí)	18	0,7	4,3	0,1	1,1
Vařená rajčata	18	1	4	0,1	0,7
Kysané zelí (konzervované)	19	0,9	4,3	0,1	2,9
Špenát v konzervě	19	2,1	2,9	0,4	1,6
Chřest (syrový)	20	2,2	3,9	0,1	2,1
Vařená dýně	20	0,7	4,9	0,1	1,1
Zelené chilli papričky (konzervované)	21	0,7	4,6	0,3	1,7
Bílé žampiony (syrové)	22	3,1	3,3	0,3	1
Broccoli raab (syrový)	22	3,2	2,9	0,5	2,7
Vařená okra (sůl)	22	1,9	4,5	0,2	2,5
Radicchio	23	1,4	4,5	0,3	0,9
Surová zelená rajčata	23	1,2	5,1	0,2	1,1
Vařená zelí	23	1,3	5,5	0,1	1,9
Vařená zelí (sůl přidaná)	23	1,3	5,5	0,1	1,9

Nejméně kalorická zelenina

Mezi nejméně kalorické druhy zeleniny patří kimchi, které má pouze 15 kcal na 100 g. Tato fermentovaná zelenina je nejen chutná, ale také bohatá na probiotika, což může být prospěšné pro trávení. Dalším příkladem je například okurka, která má také nízký obsah kalorií.

Nejvíce kalorická zelenina

Na opačné straně spektra se nachází vařená zelí (sůl přidaná), která obsahuje 23 kcal na 100 g. Rozdíl mezi nejméně a nejvíce kalorickou zeleninou je 8 kcal, což je relativně malý rozdíl. I tak je dobré si být vědom toho, jaké množství zeleniny konzumuješ.

Obsah bílkovin v zelenině

Pokud hledáš zeleninu s vyšším obsahem bílkovin, broccoli raab (syrový) je skvělou volbou, protože obsahuje 3,2 g bílkovin na 100 g. Bílkoviny jsou důležité pro regeneraci svalů a celkovou pohodu, takže bys je měl mít na paměti při plánování jídelníčku.

Jak sledovat příjem zeleniny

Pokud chceš mít přehled o tom, kolik zeleniny a kalorií konzumuješ, můžeš využít aplikaci Nutrola. Ta ti umožní snadno zapisovat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu, což usnadňuje sledování tvého příjmu.

Praktické tipy pro zařazení zeleniny do jídelníčku

• Přidávej zeleninu do každého jídla, ať už jde o saláty, polévky nebo hlavní jídla.
• Experimentuj s různými druhy zeleniny, abys obohatil svůj jídelníček a předešel monotónnosti.
• Využívej sezónní zeleninu, která je často chutnější a výživnější.

Zelenina je skvělým způsobem, jak obohatit svůj jídelníček o cenné živiny a udržet kalorie na uzdě. Sledováním kalorického příjmu a zařazováním různých druhů zeleniny můžeš podpořit své zdraví a pohodu.