Cuketová salsa
Letní cuketa je tajná ingredience téhle veselé letní salsy. Podávej s oblíbenými celozrnnými přílohami.
- Porcí
- 12
- Kalorie
- 61 kcal
- Čas
- 50 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 12 porcí. Jedna porce je 1/2 šálku, 1/12 receptu.
- 1 plechovka (15 uncí) černých fazolí se sníženým obsahem sodíku, propláchnutých
- 6 středně velkých rajčat, zbavených semínek a nakrájených na kostičky
- 1/2 středně velké papriky, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
- 1 středně velká červená cibule, jemně nasekaná
- 1 středně velká letní cuketa, oloupaná, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1 lžička koření adobo, směs česneku, koriandru, soli a kmínu
- citronová nebo limetková šťáva, 2 lžíce, volitelně
- 4 lžíce nastrouhané polotučné mozzarelly
- čerstvý koriandr nebo sušená petržel, volitelně
Postup
Příprava 20 min · Vaření 30 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Ve velké míse smíchej všechny suroviny kromě sýra. Nech odstát 30 minut.
- 3
Servíruj na tortilla chipsy, uvařenou rýži nebo nudle.
- 4
Navrch přidej nastrouhanou polotučnou mozzarellu a koriandr (volitelně). Podávej teplé nebo studené!
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/2 šálku, 1/12 receptu a obsahuje 61 kcal, 4 g bílkovin, 10 g sacharidů a 1 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 61 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4 g |
| Sacharidy | 10 g |
| z toho vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 1 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 0 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
Minerální látky
| Vápník | 48 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 76 mg |
| Draslík | 322 mg |
| Sodík | 129 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 27 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 19 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 6 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 36 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 15 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má cuketová salsa?
Cuketová salsa obsahuje 61 kcal na porci. Jedna porce je 1/2 šálku, 1/12 receptu a recept vystačí na 12 porcí.
Jak dlouho trvá příprava cuketová salsa?
Počítejte s 50 min celkem, z toho 20 min příprava a 30 min vaření.
Jaké živiny obsahuje cuketová salsa?
Na porci: 4 g bílkovin, 10 g sacharidů a 1 g tuků, 4 g vlákniny a 129 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na cuketová salsa?
10 surovin: černých fazolí se sníženým obsahem sodíku, propláchnutých, středně velkých rajčat, zbavených semínek a nakrájených na kostičky, středně velké papriky, zbavené semínek a nakrájené na kostičky, středně velká červená cibule, jemně nasekaná, středně velká letní cuketa, oloupaná, zbavená semínek a nakrájená na kostičky, červeného vinného octa a další. Recept má 4 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Cuketová salsa | 61 | 4 g |
| Limonáda | 60 | 0 g |
| Bobule s banánovým krémem | 61 | 2 g |
| Sušené banány | 61 | 0 g |
| Zmrazené ovocné kelímky | 61 | 2 g |
| Jahodovo-kiwi jogurtové nanuky | 63 | 3 g |
| Jahodovo-jogurtové nanuky | 64 | 3 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Svačina.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.