Ananasové vepřové

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 3 unce hotového vepřového, 1/4 receptu.

• 1 středně velká zelená paprika
• 1 lžíce rostlinného oleje, nebo jiného oleje na smažení
• 4 vepřové kotlety bez kosti, asi 1 libra
• 1/8 lžičky soli
• 1 šálek kousků ananasu z konzervy, i s nálevem, 8 uncí
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• 1/4 lžičky skořice

Postup

Příprava 10 min · Vaření 15 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Zelenou papriku nakrájej na proužky.

3. 3

   Rozehřej olej na velké pánvi.

4. 4

   Vepřové kotlety polož na rozehřátou pánev. Posyp solí.

5. 5

   Smaž kotlety na mírném ohni 5 minut z každé strany.

6. 6

   Smaž kotlety, dokud teplota uvnitř nedosáhne 63 °C.

7. 7

   Vyndej hotové vepřové z pánve. Přendej na servírovací mísu a udržuj v teple.

8. 8

   Na pánev dej proužky zelené papriky.

9. 9

   Vmíchej kousky ananasu i s jejich šťávou.

10. 10

    Přidej zázvor a skořici.

11. 11

    Duš asi 3 až 5 minut.

12. 12

    Ananasovou směs nalož na hotové vepřové.