Asijské kuřecí wrapy s mangem

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 1 asijský kuřecí wrap s mangem.

• 2 zralá manga, oloupaná, zbavená pecky a nakrájená na kostičky
• 1 1/2 šálku nasekaných pečených kuřecích prsou
• 2 jarní cibulky, nakrájené na plátky
• 2 lžíce čerstvé bazalky, nasekané
• 1/2 červené papriky, nasekané
• 1 1/2 šálku nastrouhaného zelí savojského nebo pekingského
• 2 středně velké mrkve, nastrouhané
• 1/3 šálku beztukového smetanového sýra
• 3 lžíce přírodního krémového arašídového másla
• 2 lžičky sójové omáčky se sníženým obsahem soli
• 4 celé celozrnné tortilly, 20 cm

Postup

Příprava 30 min

1. 1

   Nakrájej mango, zeleninu a kuře. Dej všechno do mísy a promíchej.

2. 2

   V malé misce prošlehej smetanový sýr, arašídové máslo a sójovou omáčku.

3. 3

   Sestavení: rozlož tortilly na rovnou plochu. Na každou naneseš 1/4 směsi se smetanovým sýrem a navrch dej mango, zeleninu a kuřecí směs. Pevně zaroluj, konce podehni dovnitř a zajisti párátkem.

4. 4

   Před podáváním každý wrap přepůl.

5. 5

   Pokud nepodáváš hned, ulož do lednice, přes noc vydrží v pořádku.