Zahradní salát s fazolemi cannellini

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 1/4 zahradního salátu s fazolemi cannellini.

• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky bílého vinného octa
• 1/2 šálku jablečné šťávy
• 1 lžíce kořenicí směsi z rajčat, bazalky a česneku bez soli
• 1/2 šálku mandlových plátků
• 2 rajčata, nahrubo nakrájená
• 1/2 žluté papriky, nasekané
• 1/2 okurky, oloupané a nasekané
• 3 jarní cibulky, nakrájené na kolečka
• 2 plechovky (15,5 unce) bílých fazolí cannellini se sníženým obsahem sodíku, scezené a propláchnuté
• velké listy salátu (hlávkového, dubáku nebo římského)

Postup

Příprava 45 min

1. 1

   V malé míse prošlehej suroviny na zálivku.

2. 2

   Na malé pánvi opraž mandlové plátky dozlatova.

3. 3

   Sundej z pánve a nech vychladnout.

4. 4

   Ve střední míse promíchej zálivku se všemi surovinami kromě salátu.

5. 5

   Dej do lednice, dokud nebudeš podávat.

6. 6

   Před podáváním rozlož listy salátu na jednotlivé talíře a navrch dej salát.