Grilovaný chřest a krevety s quinoa salátem a citronovou vinaigrette
Grilování zvýrazní chuť čerstvé zeleniny, jako je chřest. Přidej krevety, quinou a osvěžující citronovou vinaigrette a máš chutný a rychlý jarní nebo letní salát.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 409 kcal
- Čas
- 45 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 porce.
- 2 šálky čerstvého chřestu, velkých výhonků nakrájených na kousky 2,5 cm
- 1/2 žluté nebo červené papriky, nakrájené na kousky 1,3 cm
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1 plechovka (14 uncí) artyčokových srdíček na čtvrtky, scezených
- 12 uncí čerstvých nebo mražených velkých syrových krevet, oloupaných a zbavených střívka
- 1 1/2 šálku suché quinoy, uvařené podle návodu na obalu
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry, volitelně
- 3 lžíce čerstvé nebo lahvové citronové šťávy
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
Postup
Příprava 45 min
- 1
Dej suroviny na vinaigrette do malé misky a prošlehej metličkou; dej stranou.
- 2
Zeleninu nakrájej podle pokynů.
- 3
Rozpal gril a grilovací tácek.
- 4
Zeleninu a krevety dej do velké mísy; přidej asi 1/3 vinaigrette (asi 3 lžíce) a promíchej.
- 5
Rozprostři krevetovo-zeleninovou směs na horký grilovací tácek.
- 6
Gril, obracej krevety a zeleninu, dokud maso krevet nezíská neprůhlednou barvu (asi 5 až 6 minut); sundej z grilu.
- 7
Grilovanou směs podávej na uvařené quinoe a pokrop vinaigrette.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 porce a obsahuje 409 kcal, 21 g bílkovin, 51 g sacharidů a 15 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 409 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21 g |
| Sacharidy | 51 g |
| z toho vláknina | 12 g |
| z toho cukry | 4 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 15 g |
| z toho nasycené | 2 g |
| z toho mononenasycené | 8 g |
| z toho polynenasycené | 3 g |
| Kyselina linolová | 3 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 84 mg |
Minerální látky
| Vápník | 109 mg |
|---|---|
| Železo | 5 mg |
| Fosfor | 519 mg |
| Draslík | 812 mg |
| Sodík | 281 mg |
| Zinek | 3 mg |
| Měď | 1 mg |
| Selen | 27 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 82 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 37 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 5 mg |
| Vitamin K | 50 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| Vitamin B6 | 0,5 mg |
| Folát | 197 µg |
| Vitamin B12 | 0,6 µg |
| Cholin | 137 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má grilovaný chřest a krevety s quinoa salátem a citronovou vinaigrette?
Grilovaný chřest a krevety s quinoa salátem a citronovou vinaigrette obsahuje 409 kcal na porci. Jedna porce je 1 porce a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava grilovaný chřest a krevety s quinoa salátem a citronovou vinaigrette?
Počítejte s 45 min celkem.
Jaké živiny obsahuje grilovaný chřest a krevety s quinoa salátem a citronovou vinaigrette?
Na porci: 21 g bílkovin, 51 g sacharidů a 15 g tuků, 12 g vlákniny a 281 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na grilovaný chřest a krevety s quinoa salátem a citronovou vinaigrette?
12 surovin: čerstvého chřestu, velkých výhonků nakrájených na kousky 2,5 cm, žluté nebo červené papriky, nakrájené na kousky 1,3 cm, stroužek česneku, jemně nasekaný, plechovka (14 uncí) artyčokových srdíček na čtvrtky, scezených, čerstvých nebo mražených velkých syrových krevet, oloupaných a zbavených střívka, suché quinoy a další. Recept má 7 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Produce for Better Health Foundation. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Grilovaný chřest a krevety s quinoa salátem a citronovou vinaigrette | 409 | 21 g |
| Kuřecí salát s brusinkami | 394 | 28 g |
| Zahradní salát s fazolemi cannellini | 409 | 20 g |
| Asijské kuřecí wrapy s mangem | 411 | 28 g |
| Sendvič s hroznovým salátem a kešu | 415 | 19 g |
| Sendvič s tuňákovo-jablečným salátem | 422 | 28 g |
| Thajské kapsy pita s ovocem | 426 | 16 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Produce for Better Health Foundation. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.