Batátový koláč

Lahodná sváteční klasika! Pokud nemáš čas péct a mačkat vlastní batáty, klidně použij batáty z konzervy.

Batátový koláč
Porcí
8
Kalorie
264 kcal
Čas
1 h 20 min
Náročnost
Střední

Suroviny

Na 8 porcí. Jedna porce je 1 kousek, 1/8 receptu.

  • 4 bílky z velkých vajec
  • 1/4 šálku čerstvé pomerančové šťávy
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/4 lžičky mletého nového koření
  • 3/4 šálku natlačeného hnědého cukru
  • 1/2 lžičky pomerančové kůry
  • 1/2 šálku beztučného mléka
  • 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
  • 1 špetka soli
  • 2 šálky batátů z konzervy, rozmačkaných, ne v sirupu
  • 1 nepečený koláčový korpus (23 cm)

Postup

Příprava 20 min · Vaření 1 h

  1. 1

    Umyj si ruce mýdlem a vodou.

  2. 2

    Předehřej troubu na 175 °C.

  3. 3

    Pořádně ušlehej bílky.

  4. 4

    Přidej pomerančovou šťávu, koření, hnědý cukr, pomerančovou kůru, beztučné mléko, máslo a sůl.

  5. 5

    Přidej rozmačkané batáty a pořádně promíchej.

  6. 6

    Nalij do korpusu a peč v předehřáté troubě 1 hodinu, nebo dokud náplň neztuhne.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 1 kousek, 1/8 receptu a obsahuje 264 kcal, 5 g bílkovin, 48 g sacharidů a 6 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 264 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 48 g
z toho vláknina 2 g
z toho cukry 26 g
z toho přidané cukry 21 g
Tuky 6 g
z toho nasycené 2 g
z toho mononenasycené 3 g
z toho polynenasycené 1 g
Kyselina linolová 1 g
Kyselina alfa-linolenová 0,0 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 1 mg

Minerální látky

Vápník 61 mg
Železo 1 mg
Fosfor 70 mg
Draslík 316 mg
Sodík 191 mg
Zinek 0 mg
Měď 0 mg
Selen 5 mg

Vitaminy

Vitamin A 261 µg
Vitamin C 19 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 1 mg
Vitamin K 3 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 1 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Folát 36 µg
Vitamin B12 0,1 µg
Cholin 15 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Pomeranč

Časté otázky

Kolik kalorií má batátový koláč?

Batátový koláč obsahuje 264 kcal na porci. Jedna porce je 1 kousek, 1/8 receptu a recept vystačí na 8 porcí.

Jak dlouho trvá příprava batátový koláč?

Počítejte s 1 h 20 min celkem, z toho 20 min příprava a 1 h vaření.

Jaké živiny obsahuje batátový koláč?

Na porci: 5 g bílkovin, 48 g sacharidů a 6 g tuků, 2 g vlákniny a 191 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na batátový koláč?

12 surovin: bílky z velkých vajec, čerstvé pomerančové šťávy, mleté skořice, mletého muškátového oříšku, mletého nového koření, natlačeného hnědého cukru a další. Recept má 6 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Opening the Door to Good Health Cookbook: Healthy Recipes from Around the World Ohio Commission on Minority Health. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Batátový koláč 264 5 g
Borůvkové muffiny 259 4 g
Zahradní chléb z pánve 260 5 g
Shirini 262 2 g
Hrušky v celerových lodičkách 263 8 g
Ovocný drobenkový koláč 265 3 g
Toastové trojúhelníčky s jahodami, mangem a fetou 265 8 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Svačina.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Opening the Door to Good Health Cookbook: Healthy Recipes from Around the World Ohio Commission on Minority Health. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.