Borůvkový koláč ke kávě

Suroviny

Na 8 porcí. Jedna porce je 1/8 receptu.

• 1 vejce
• 1/2 šálku beztučného mléka
• 1/2 šálku beztukového vanilkového jogurtu
• 3 lžíce řepkového oleje, nebo jiného oleje na smažení
• 2 lžičky nastrouhané citronové kůry, pouze žluté
• 1/4 lžičky skořice
• 2 šálky hladké mouky
• 1/2 šálku cukru
• 4 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1 1/2 šálku čerstvých borůvek, nebo mražených neslazených
• 3 lžíce cukru
• 1/8 šálku hrubě nasekaných vlašských ořechů

Postup

Příprava 20 min · Vaření 45 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Předehřej troubu na 200 °C. Mřížku dej doprostřed trouby.

3. 3

   Ve velké míse prošlehej vejce, mléko, jogurt, olej a citronovou kůru.

4. 4

   Skořici, mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl prosej na tekuté suroviny. Vidličkou velmi lehce zamíchej, jen dokud se suroviny nespojí.

5. 5

   Opatrně vmíchej borůvky. Těsto přelij do formy o průměru 20 nebo 23 cm vymazané nepřilnavým sprejem.

6. 6

   V malé míse smíchej suroviny na posyp. Rovnoměrně posyp těsto.

7. 7

   Peč při 200 °C 30 až 35 minut, dokud vršek lehce nezhnědne a párátko zapíchnuté doprostřed nevyjde čisté.

8. 8

   Nech koláč vychladnout ve formě na mřížce alespoň 10 minut.

9. 9

   Podávej teplý nebo při pokojové teplotě.