Bosenský hrnec
Tenhle vydatný guláš z hovězího masa a zeleniny je sytým jídlem na studený večer. Podávej s celozrnnou pita chlebem.
- Porcí
- 10
- Kalorie
- 324 kcal
- Čas
- 3 h 20 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 10 porcí. Jedna porce je 1/10 receptu (411 g).
- 2 1/4 libry hovězího masa na guláš
- 1 hlávka zelí
- 2 1/2 velké mrkve, 2 nebo 3
- 3 1/2 velkého čerstvého rajčete
- 3 1/2 velké brambory
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 zelené papriky
- 1/2 lžíce rostlinného oleje, nebo jiného oleje podle chuti
- 1/2 lžíce octa
- sůl a pepř, podle chuti, volitelně
Postup
Příprava 20 min · Vaření 3 h
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Nakrájej všechnu zeleninu.
- 3
Smíchej ji s masem a kořením ve velkém hrnci.
- 4
Přidej tolik vody, aby směs úplně zakryla, a přidej olej s octem.
- 5
Vař pod pokličkou 2 až 3 hodiny na mírném ohni, dokud všechno pěkně nezměkne.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/10 receptu (411 g) a obsahuje 324 kcal, 24 g bílkovin, 35 g sacharidů a 11 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 324 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24 g |
| Sacharidy | 35 g |
| z toho vláknina | 6 g |
| z toho cukry | 8 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 11 g |
| z toho nasycené | 4 g |
| z toho mononenasycené | 5 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 67 mg |
Minerální látky
| Vápník | 80 mg |
|---|---|
| Železo | 4 mg |
| Fosfor | 250 mg |
| Draslík | 1111 mg |
| Sodík | 84 mg |
| Zinek | 7 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 23 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 137 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 66 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 77 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0,8 mg |
| Folát | 83 µg |
| Vitamin B12 | 2,1 µg |
| Cholin | 91 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má bosenský hrnec?
Bosenský hrnec obsahuje 324 kcal na porci. Jedna porce je 1/10 receptu (411 g) a recept vystačí na 10 porcí.
Jak dlouho trvá příprava bosenský hrnec?
Počítejte s 3 h 20 min celkem, z toho 20 min příprava a 3 h vaření.
Jaké živiny obsahuje bosenský hrnec?
Na porci: 24 g bílkovin, 35 g sacharidů a 11 g tuků, 6 g vlákniny a 84 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na bosenský hrnec?
11 surovin: hovězího masa na guláš, zelí, velké mrkve, velkého čerstvého rajčete, velké brambory, středně velké cibule a další. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Bosenský hrnec | 324 | 24 g |
| Ananasové vepřové | 321 | 42 g |
| Chilli rajčatové makarony | 321 | 26 g |
| Křupavé taquitos | 322 | 15 g |
| Taco rýže z jedné pánve | 323 | 20 g |
| Pečené brambory primavera | 324 | 11 g |
| Makarony se sýrem a brokolicí | 326 | 21 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.