Bramborová polévka

Suroviny

Na 6 porcí. Jedna porce je 1 1/2 šálku bramborové polévky.

• 1 šálek nasekané cibule
• 1 lžíce jemně nasekaného česneku
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1/4 libry kuřecího masa, nakrájeného na kousky a zbaveného kůže (rozmraženého, pokud bylo mražené)
• 4 šálky vody
• 6 malých červených brambor, nakrájených (nebo brambory na plátky z konzervy se sníženým obsahem sodíku)
• 1/4 šálku bílé rýže, syrové (nebo hnědá rýže)
• 1/2 lžičky chilli v prášku (nebo mletá paprika)
• 1 šálek hrášku (nebo hrášek z konzervy se sníženým obsahem sodíku)
• 1/2 lžičky kajenského pepře nebo jalapeño papriček, nakrájených na kostičky (volitelně)
• 1/2 šálku nasekané čerstvé petrželky nebo koriandru (volitelně)

Postup

Příprava 15 min · Vaření 58 min

1. 1

   Ve velkém hrnci orestuj cibuli a česnek na oleji na středně vysokém ohni 5 minut.

2. 2

   Přidej kuře do hrnce a smaž asi 5 minut dozlatova.

3. 3

   Přidej do hrnce vodu, brambory, rýži a chilli v prášku.

4. 4

   Přiveď k varu a vař 15 minut.

5. 5

   Sniž teplotu a vař dalších asi 15 až 20 minut. Každých 10 minut zamíchej.

6. 6

   Přidej hrášek a vař asi 8 minut. Pokud používáš kajenský pepř nebo jalapeño papričky, přidej je taky. Pořádně promíchej.

7. 7

   Sundej hrnec z ohně. Pokud používáš petrželku nebo koriandr, přidej je teď.

8. 8

   Pořádně promíchej a nech 5 minut přikryté. Podávej horké.