Tortellini polévka

Suroviny

Na 6 porcí. Jedna porce je 1 1/2 šálku polévky, 1/6 receptu.

• 1 šálek sušených fazolí Great Northern
• 1/4 šálku sušené hnědé čočky
• 1/4 šálku sušeného loupaného zeleného hrachu
• 2 lžíce sušených petrželových vloček
• 3 lžičky kuřecího vývaru v granulích
• 1 plechovka rajčat se sníženým obsahem sodíku
• 2 lžíce nastrouhaného parmezánu
• 1 lžička cibulového prášku
• 1/16 lžičky instantního jemně nasekaného česneku, špetka
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 3/4 šálku syrových tortellini
• 1 šálek hrubě nasekané mrkve
• 1 šálek hrubě nasekaného celeru
• 2 lžíce bazalky, volitelně

Postup

Příprava 20 min · Vaření 2 h

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Fazole opláchni. Dej je do těžkého hrnce o objemu 4 až 5 litrů s 2 litry vody. Přiveď k varu, sniž teplotu na střední, přikryj a duš, dokud fazole nezměknou (1 1/4 až 1 1/2 hodiny).

3. 3

   Přidej k fazolím 1 litr vody a zbylé ingredience. Znovu přiveď k varu. Sniž teplotu na mírnou, přikryj a duš 1/2 hodiny, dokud tortellini a zelenina nezměknou.