Bramborový salát
Krémová omáčka z jogurtu, olivového oleje a hořčice se promíchá s měkkými brambory a celerem a navrch přijdou jarní cibulky a petrželka. Klasická oblíbená příloha.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 292 kcal
- Čas
- 55 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 šálek.
- 15 nových brambor rozčtvrcených
- 2 lžíce bílého beztukového řeckého jogurtu
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 6 lžiček žluté hořčice, nebo dijonské hořčice
- 3 řapíky celeru nasekané
- 2 jarní cibulky, bílé i zelené části nasekané
- 1/2 šálku nasekaných lístků čerstvé petrželky
Postup
Příprava 15 min · Vaření 40 min
- 1
Dej brambory do hrnce a zalij studenou vodou.
- 2
Přiveď na vysokém ohni k varu a vař, dokud brambory nezměknou.
- 3
Sceď a nech vychladnout na pokojovou teplotu.
- 4
Zatímco brambory chladnou, smíchej v malé misce jogurt, olivový olej a hořčici.
- 5
Přidej jogurtovou směs k vychladlým bramborám a opatrně promíchej.
- 6
Vmíchej celer, jarní cibulky a petrželku.
- 7
Podávej hned, nebo přikryj a ulož do lednice až na 2 dny.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 šálek a obsahuje 292 kcal, 6 g bílkovin, 51 g sacharidů a 8 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 292 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 51 g |
| z toho vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 5 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 8 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 3 g |
| Kyselina linolová | 3 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 52 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 146 mg |
| Draslík | 1041 mg |
| Sodík | 126 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 1 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 42 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 41 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 156 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| Vitamin B6 | 0,7 mg |
| Folát | 48 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 39 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má bramborový salát?
Bramborový salát obsahuje 292 kcal na porci. Jedna porce je 1 šálek a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava bramborový salát?
Počítejte s 55 min celkem, z toho 15 min příprava a 40 min vaření.
Jaké živiny obsahuje bramborový salát?
Na porci: 6 g bílkovin, 51 g sacharidů a 8 g tuků, 5 g vlákniny a 126 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na bramborový salát?
7 surovin: nových brambor rozčtvrcených, bílého beztukového řeckého jogurtu, rostlinného oleje, žluté hořčice, řapíky celeru nasekané, jarní cibulky, bílé i zelené části nasekané a další. Recept má 7 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Bramborový salát | 292 | 6 g |
| Hovězí pozole polévka | 284 | 27 g |
| Kuřecí polévka pozole | 286 | 27 g |
| Evropský salát | 295 | 30 g |
| Salát s jahodami, bílými fazolemi a edamame | 295 | 15 g |
| Tuňákový salát s jablky | 296 | 17 g |
| Wrapy s arašídovým máslem a jablkem | 296 | 11 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.