Hovězí pozole polévka
Tahle voňavá polévka je plná rajčat, hovězího, kukuřice hominy a koriandru a rychle se stane oblíbenou i u tebe doma.
- Porcí
- 10
- Kalorie
- 284 kcal
- Čas
- 1 h 45 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 10 porcí. Jedna porce je 1 šálek hotové polévky, 1/10 receptu (238 g).
- 32 unce libového hovězího, 2 libry, nakrájené na kostky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, velká
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky černého pepře
- 1/4 šálku koriandru
- 1 plechovka dušených rajčat, 15 uncí, se sníženým obsahem sodíku
- 2 unce rajčatového protlaku se sníženým obsahem sodíku
- 2 plechovky kukuřice hominy, 2 plechovky (14,5 unce) nebo 1 plechovka (1 libra 13 uncí)
Postup
Příprava 15 min · Vaření 1 h 30 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Ve velkém hrnci rozehřej olej. Kostky hovězího opeč dozlatova.
- 3
Přidej cibuli, česnek, sůl, pepř, koriandr a tolik vody, aby maso zakryla.
- 4
Přikryj hrnec a vař na mírném ohni, dokud maso nezměkne.
- 5
Přidej rajčata a rajčatový protlak. Vař dál asi 20 minut.
- 6
Přidej kukuřici hominy a vař na mírném ohni dalších 15 minut, občas zamíchej. Pokud je polévka moc hustá, přidej vodu, aby měla požadovanou konzistenci.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 šálek hotové polévky, 1/10 receptu (238 g) a obsahuje 284 kcal, 27 g bílkovin, 9 g sacharidů a 16 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 284 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27 g |
| Sacharidy | 9 g |
| z toho vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 16 g |
| z toho nasycené | 6 g |
| z toho mononenasycené | 8 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 92 mg |
Minerální látky
| Vápník | 36 mg |
|---|---|
| Železo | 3 mg |
| Fosfor | 200 mg |
| Draslík | 422 mg |
| Sodík | 213 mg |
| Zinek | 10 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 32 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 19 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 8 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| Vitamin B6 | 0,4 mg |
| Folát | 13 µg |
| Vitamin B12 | 2,9 µg |
| Cholin | 89 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má hovězí pozole polévka?
Hovězí pozole polévka obsahuje 284 kcal na porci. Jedna porce je 1 šálek hotové polévky, 1/10 receptu (238 g) a recept vystačí na 10 porcí.
Jak dlouho trvá příprava hovězí pozole polévka?
Počítejte s 1 h 45 min celkem, z toho 15 min příprava a 1 h 30 min vaření.
Jaké živiny obsahuje hovězí pozole polévka?
Na porci: 27 g bílkovin, 9 g sacharidů a 16 g tuků, 2 g vlákniny a 213 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na hovězí pozole polévka?
10 surovin: libového hovězího, olivového oleje, cibule, stroužek česneku, soli, černého pepře a další. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Hovězí pozole polévka | 284 | 27 g |
| Kuřecí polévka s knedlíčky | 274 | 21 g |
| Růžový párty salát | 275 | 9 g |
| Kuřecí polévka pozole | 286 | 27 g |
| Bramborový salát | 292 | 6 g |
| Evropský salát | 295 | 30 g |
| Salát s jahodami, bílými fazolemi a edamame | 295 | 15 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.