Kuřecí polévka pozole

Suroviny

Na 6 porcí. Jedna porce je 1/6 receptu.

• 1 celé kuře, zbavené kůže a nakrájené na kousky
• 8 šálků vody
• 1/2 šálku nasekané cibule
• 1/4 lžičky černého pepře
• 4 lžíce chilli v prášku
• 1 plechovka (8 uncí) rajčatové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• 5 šálků kukuřice hominy z konzervy, bílé nebo žluté, propláchnuté a scezené, 2 plechovky po 15 uncích
• 3 šálky nastrouhaného ledového salátu
• 1 limetka, nakrájená na 6 klínků

Postup

Příprava 15 min · Vaření 1 h 45 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Dej kuřecí kousky do velkého hrnce a zalij 8 šálky vody. Duš na středním ohni 1 hodinu.

3. 3

   K dušenému kuřeti přidej nasekanou cibuli, pepř, chilli v prášku, rajčatovou omáčku a oregano.

4. 4

   Až je kuře úplně uvařené, vyndej kousky z hrnce a odstraň většinu kostí z kuřete i z hrnce.

5. 5

   Vrať kuře do hrnce.

6. 6

   Přidej propláchnutou kukuřici hominy do hrnce ke kuřeti a duš dalších 45 minut.

7. 7

   Podávej se salátem a klínkem limetky.