Bruschetta s bílými fazolemi

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 3 plátky.

• 1 celozrnná francouzská bageta, nakrájená našikmo na 12 tenkých plátků
• 1/4 šálku olivového oleje, rozděleného na části
• 1 šálek nasekané bílé cibule
• 4 stroužky jemně nasekaného česneku
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 šálek bílých fazolí z konzervy, propláchnutých a scezených
• 2 rajčata, zbavená jádřinců a nakrájená na kostičky
• 2 lžíce balsamikového octa

Postup

Příprava 15 min · Vaření 25 min

1. 1

   Bagetu nakrájej našikmo na tenké plátky (asi 12 plátků na jednu bagetu).

2. 2

   Na velké pánvi rozehřej 2 lžíce olivového oleje na středním ohni.

3. 3

   Plátky chleba dej na pánev a smaž na středně vysokém ohni, dokud nezačnou syčet a nezezlátnou. Než je otočíš, přidej na pánev další lžíci olivového oleje a druhou stranu smaž dozlatova.

4. 4

   K přípravě náplně smaž cibuli se zbylou lžící olivového oleje na středním ohni doměkka, asi 7 minut.

5. 5

   Přidej česnek, bazalku a oregano a smaž ještě minutu až dvě, dokud to nezavoní.

6. 6

   Přidej fazole a smaž dalších pět minut na mírném ohni. Přidej rajčata, vypni oheň a nech je jen prohřát, ne uvařit.

7. 7

   Zakrop balsamikovým octem a jemně promíchej.

8. 8

   Naber vrchovaté lžíce rajčatovo-fazolové směsi na opečený chléb a je hotovo.