Pesachový rebarborový koláč
Pesach je židovský svátek slavený na jaře, ale tenhle ovocný a lahodný dezert chutná kdykoli v roce. Pokud nechceš používat kukuřičný škrob, klidně ho nahraď stejným množstvím instantního tapiokového pudinku.
- Porcí
- 8
- Kalorie
- 373 kcal
- Čas
- 1 h 35 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 8 porcí. Jedna porce je 1/8 receptu.
- 1 3/4 šálku cukru, rozděleného
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu*
- 4 šálky kousků rebarbory (asi 1,3 cm)
- 1 šálek čerstvých malin
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 šálek macesové mouky
- 1 kostka (1/2 šálku) nesoleného másla, nebo margarín
- 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
- citronový sorbet nebo šlehačka, volitelně
Postup
Příprava 20 min · Vaření 1 h 15 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
V mělké zapékací míse o objemu asi 2 litry smíchej 1 1/4 šálku cukru a škrob*. Přidej rebarboru, maliny a citronovou šťávu a jemně, ale důkladně promíchej.
- 3
Mezitím v mixéru nebo v míse rukama nebo mixérem spoj macesovou mouku, zbývající 1/2 šálku cukru, margarín a muškátový oříšek do jemné drobenky.
- 4
Macesovou směs stiskni do hrudek a pak ji rozdrob nad rebarborovou směsí.
- 5
Peč v troubě při 190 °C, dokud koláč uprostřed nezačne bublat a povrch nezezlátne, asi 1 hodinu. Nech 15 minut vychladnout.
- 6
Koláč nabírej lžící do misek a navrch dej sorbet nebo šlehačku (volitelně).
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/8 receptu a obsahuje 373 kcal, 2 g bílkovin, 65 g sacharidů a 12 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 373 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 65 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 45 g |
| z toho přidané cukry | 44 g |
| Tuky | 12 g |
| z toho nasycené | 7 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 30 mg |
Minerální látky
| Vápník | 63 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 31 mg |
| Draslík | 229 mg |
| Sodík | 6 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 7 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 100 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 10 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 20 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,0 mg |
| Folát | 11 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 10 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má pesachový rebarborový koláč?
Pesachový rebarborový koláč obsahuje 373 kcal na porci. Jedna porce je 1/8 receptu a recept vystačí na 8 porcí.
Jak dlouho trvá příprava pesachový rebarborový koláč?
Počítejte s 1 h 35 min celkem, z toho 20 min příprava a 1 h 15 min vaření.
Jaké živiny obsahuje pesachový rebarborový koláč?
Na porci: 2 g bílkovin, 65 g sacharidů a 12 g tuků, 3 g vlákniny a 6 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na pesachový rebarborový koláč?
9 surovin: cukru, rozděleného, kukuřičného škrobu*, kousků rebarbory (asi 1,3 cm), čerstvých malin, citronové šťávy, macesové mouky a další. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Prairie Fare North Dakota State University Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Pesachový rebarborový koláč | 373 | 2 g |
| Otrubové muffiny | 309 | 5 g |
| Jablečno-pistáciová drobenka | 327 | 5 g |
| Slavnostní jablka pečená v mikrovlnce | 339 | 2 g |
| Bruschetta s bílými fazolemi | 341 | 10 g |
| Bleskový banánový pohár | 353 | 10 g |
| Bramborové slupky s buffalo kuřetem | 414 | 34 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Svačina.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Prairie Fare North Dakota State University Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.