Otrubové muffiny
Hledáš kreativní způsob, jak zpracovat cereálie k snídani? Tenhle recept je přesně to, co potřebuješ.
- Porcí
- 30
- Kalorie
- 309 kcal
- Čas
- 35 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 30 porcí. Jedna porce je 1/30 receptu.
- 5 šálků hladké mouky
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky jedlé sody
- 3 šálky cukru
- 8 šálků otrubových lupínků s rozinkami, asi 425 g
- 4 rozšlehaná vejce
- 4 šálky podmáslí
- 1 šálek rostlinného oleje, nebo jiného oleje na smažení
- rostlinný olej ve spreji, nebo olej
Postup
Příprava 15 min · Vaření 20 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Mouku odměř do velké mísy.
- 3
Přidej sůl, sodu, cukr a otrubové lupínky s rozinkami a lžící pořádně promíchej.
- 4
Lžící udělej uprostřed sypkých surovin důlek.
- 5
Ve střední míse rozšlehej vejce vidličkou, dokud se bílek a žloutek pořádně nespojí.
- 6
Přidej k vejcím podmáslí a olej. Prošlehej vidličkou.
- 7
Tekutinu přidej k sypkým surovinám. Míchej, dokud sypké suroviny nezvlhnou (těsto bude hrudkovité).
- 8
Papírové košíčky ve formě na muffiny lehce potři olejem (nebo použij muffinové košíčky). Naplň je do tří čtvrtin.
- 9
Peč při 220 °C 15 až 20 minut.
- 10
Upečené muffiny můžeš zamrazit na později.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/30 receptu a obsahuje 309 kcal, 5 g bílkovin, 50 g sacharidů a 10 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 309 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5 g |
| Sacharidy | 50 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 26 g |
| z toho přidané cukry | 23 g |
| Tuky | 10 g |
| z toho nasycené | 2 g |
| z toho mononenasycené | 4 g |
| z toho polynenasycené | 3 g |
| Kyselina linolová | 3 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 31 mg |
Minerální látky
| Vápník | 48 mg |
|---|---|
| Železo | 3 mg |
| Fosfor | 78 mg |
| Draslík | 108 mg |
| Sodík | 340 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 13 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 27 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 1 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 8 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 101 µg |
| Vitamin B12 | 0,4 µg |
| Cholin | 31 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má otrubové muffiny?
Otrubové muffiny obsahuje 309 kcal na porci. Jedna porce je 1/30 receptu a recept vystačí na 30 porcí.
Jak dlouho trvá příprava otrubové muffiny?
Počítejte s 35 min celkem, z toho 15 min příprava a 20 min vaření.
Jaké živiny obsahuje otrubové muffiny?
Na porci: 5 g bílkovin, 50 g sacharidů a 10 g tuků, 3 g vlákniny a 340 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na otrubové muffiny?
9 surovin: hladké mouky, soli, jedlé sody, cukru, otrubových lupínků s rozinkami, rozšlehaná vejce a další. Recept má 10 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Otrubové muffiny | 309 | 5 g |
| Jablečné klínky s dýňovo-mandlovým máslem | 288 | 5 g |
| Zimní křupka | 293 | 3 g |
| Pečené banány | 294 | 2 g |
| Chléb s arašídovým máslem | 300 | 11 g |
| Bramborové nachos | 304 | 16 g |
| Jablečno-pistáciová drobenka | 327 | 5 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Svačina.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.