Červené fazole s rýží

Tohle chutné jídlo je v mnoha domácnostech pondělní tradicí. Bezmasý recept využívá sušené fazole, cibuli, papriku a koření.

Červené fazole s rýží
Porcí
8
Kalorie
224 kcal
Čas
2 h 15 min
Náročnost
Střední

Suroviny

Na 8 porcí. Jedna porce je 1/8 receptu (359 g).

  • 2 šálky sušených červených fazolí
  • 8 šálků vody
  • 1 1/2 šálku cibule, nasekané
  • 1 šálek celeru, nasekaného
  • 4 bobkové listy
  • 3 lžíce česneku, nasekaného
  • petržel, volitelně
  • 2 lžičky tymiánu, drceného, sušeného
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička černého pepře
  • 1 šálek červené papriky, nasekané, můžeš použít i zelenou papriku
  • 2 šálky uvařené hnědé rýže

Postup

Příprava 15 min · Vaření 2 h

  1. 1

    Umyj si ruce mýdlem a vodou.

  2. 2

    Prober fazole a vyřaď scvrklé nebo rozlámané kousky. Pořádně je propláchni.

  3. 3

    V 5litrovém hrnci smíchej fazole, vodu, cibuli, celer a bobkový list. Přiveď k varu a sniž teplotu.

  4. 4

    Vař pod pokličkou na mírném ohni asi 1 až 1,5 hodiny, dokud fazole nezměknou. Míchej a fazole rozmačkávej o stěnu hrnce.

  5. 5

    Přidej česnek, petržel, tymián, sůl, černý pepř a červenou nebo zelenou papriku.

  6. 6

    Vař bez pokličky na mírném ohni do zhoustnutí, asi 30 minut. Vyndej bobkový list. Podávej na horké uvařené rýži.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 1/8 receptu (359 g) a obsahuje 224 kcal, 12 g bílkovin, 43 g sacharidů a 1 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 224 kcal
Bílkoviny 12 g
Sacharidy 43 g
z toho vláknina 10 g
z toho cukry 3 g
z toho přidané cukry 0 g
Tuky 1 g
z toho nasycené 0 g
z toho mononenasycené 0 g
z toho polynenasycené 1 g
Kyselina linolová 0 g
Kyselina alfa-linolenová 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Minerální látky

Vápník 68 mg
Železo 4 mg
Fosfor 227 mg
Draslík 616 mg
Sodík 324 mg
Zinek 2 mg
Měď 0 mg
Selen 5 mg

Vitaminy

Vitamin A 31 µg
Vitamin C 35 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 0 mg
Vitamin K 21 µg
Thiamin (B1) 0,3 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 2 mg
Vitamin B6 0,3 mg
Folát 154 µg
Vitamin B12 0,0 µg
Cholin 43 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Cibule (syrová)Celer (vařený)Paprika

Časté otázky

Kolik kalorií má červené fazole s rýží?

Červené fazole s rýží obsahuje 224 kcal na porci. Jedna porce je 1/8 receptu (359 g) a recept vystačí na 8 porcí.

Jak dlouho trvá příprava červené fazole s rýží?

Počítejte s 2 h 15 min celkem, z toho 15 min příprava a 2 h vaření.

Jaké živiny obsahuje červené fazole s rýží?

Na porci: 12 g bílkovin, 43 g sacharidů a 1 g tuků, 10 g vlákniny a 324 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na červené fazole s rýží?

12 surovin: sušených červených fazolí, vody, cibule, celeru, bobkové listy, česneku a další. Recept má 6 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Červené fazole s rýží 224 12 g
Meruňkovo-citronové kuře 222 28 g
Fazolové enchilady 224 10 g
Čočkový guláš z pomalého hrnce 225 14 g
Kuře s příchutí pálivých křidélek a ranch omáčkou 225 29 g
Pečené fazole 225 10 g
Pupusas Revueltas 225 14 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.