Chřest s omáčkou gremolata
Chřest obsahuje kyselinu listovou, vlákninu i vitamíny A, C, E a K. Navíc má antioxidanty, takže si tohle jídlo dopřej s vědomím, že svému tělu dodáváš důležité živiny.
- Porcí
- 6
- Kalorie
- 45 kcal
- Čas
- 30 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 6 porcí. Jedna porce je 6 uncí (158 g).
- 2 šálky umytého a očištěného chřestu, asi 8 uncí
- 2 lžíce nesoleného másla
- 2 lžičky citronové kůry, nastrouhané
- 1 velký stroužek česneku, jemně nasekaný
- 2 lžíce citronové šťávy
Postup
Příprava 10 min · Vaření 20 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Vař chřest ve velkém hrnci vroucí vody do měkka, asi 4 minuty.
- 3
Sceď, opláchni studenou vodou, aby rychle vychladl, a znovu sceď.
- 4
Osuš ho, zabal do papírové utěrky a pak do potravinářské fólie a dej do lednice.
- 5
Rozpusť margarín na velké těžké pánvi na středně vysokém ohni.
- 6
Přidej citronovou kůru a česnek a míchej 30 sekund.
- 7
Přidej chřest a promíchej, aby se obalil.
- 8
Pokrop citronovou šťávou. Smaž, dokud se chřest neprohřeje a neobalí omáčkou gremolata, asi 3 minuty.
- 9
Přendej na mísu. Posyp petrželkou a podávej.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 6 uncí (158 g) a obsahuje 45 kcal, 1 g bílkovin, 2 g sacharidů a 4 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 45 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1 g |
| Sacharidy | 2 g |
| z toho vláknina | 1 g |
| z toho cukry | 1 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 4 g |
| z toho nasycené | 2 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 10 mg |
Minerální látky
| Vápník | 14 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Draslík | 101 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 49 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 19 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 21 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 9 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má chřest s omáčkou gremolata?
Chřest s omáčkou gremolata obsahuje 45 kcal na porci. Jedna porce je 6 uncí (158 g) a recept vystačí na 6 porcí.
Jak dlouho trvá příprava chřest s omáčkou gremolata?
Počítejte s 30 min celkem, z toho 10 min příprava a 20 min vaření.
Jaké živiny obsahuje chřest s omáčkou gremolata?
Na porci: 1 g bílkovin, 2 g sacharidů a 4 g tuků, 1 g vlákniny a 2 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na chřest s omáčkou gremolata?
5 surovin: umytého a očištěného chřestu, nesoleného másla, citronové kůry, velký stroužek česneku, citronové šťávy. Recept má 9 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Chřest s omáčkou gremolata | 45 | 1 g |
| Pečená dýně s jablky a kořením | 40 | 1 g |
| Pikantní okra | 42 | 1 g |
| Vegetariánské plněné papriky | 43 | 1 g |
| Nízkotučná krémová zálivka | 46 | 1 g |
| Pečené květákové steaky | 49 | 2 g |
| Restovaná řepná nať | 49 | 2 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.