Pečené květákové steaky

Květákové steaky jsou zábavný způsob, jak si dopřát trochu zeleniny navíc! Tenhle jednoduchý recept dodá květáku šťávu díky citronové šťávě a česneku v prášku.

Pečené květákové steaky
Porcí
6
Kalorie
49 kcal
Čas
55 min
Náročnost
Snadné

Suroviny

Na 6 porcí. Jedna porce je 1/6 receptu.

  • 1 středně velká hlávka květáku
  • 1 lžíce rostlinného oleje, nebo jiného oleje na smažení
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička česneku v prášku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • mleté papriky, 1/2 lžičky, volitelně
  • nastrouhaného parmazánu, 1/4 šálku, volitelně

Postup

Příprava 15 min · Vaření 40 min

  1. 1

    Umyj si ruce mýdlem a vodou.

  2. 2

    Předehřej troubu na 200 °C.

  3. 3

    Lehce vymaž velký plech.

  4. 4

    Nakrájej květák skrz střed shora dolů na steaky silné asi 2,5 až 4 cm. Poklad steaky i krajové kousky na plech plochou stranou dolů.

  5. 5

    V malé misce smíchej zbylé suroviny kromě sýra.

  6. 6

    Polovinou směsi potři nebo pomaž květák. Peč 20 minut.

  7. 7

    Vyndej plech z trouby, opatrně steaky obrať a potři zbylou směsí. Peč dalších 15 až 20 minut, dokud květák pěkně nezezlátne a nezměkne.

  8. 8

    Podle chuti posyp sýrem a podávej.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 1/6 receptu a obsahuje 49 kcal, 2 g bílkovin, 6 g sacharidů a 3 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 49 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 6 g
z toho vláknina 2 g
z toho cukry 2 g
z toho přidané cukry 0 g
Tuky 3 g
z toho nasycené 0 g
z toho mononenasycené 1 g
z toho polynenasycené 1 g
Kyselina linolová 1 g
Kyselina alfa-linolenová 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Minerální látky

Vápník 23 mg
Železo 0 mg
Fosfor 47 mg
Draslík 309 mg
Sodík 227 mg
Zinek 0 mg
Měď 0 mg
Selen 1 mg

Vitaminy

Vitamin A 0 µg
Vitamin C 43 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 0 mg
Vitamin K 18 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 0 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Folát 49 µg
Vitamin B12 0,0 µg
Cholin 44 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Citron (bez slupky)

Časté otázky

Kolik kalorií má pečené květákové steaky?

Pečené květákové steaky obsahuje 49 kcal na porci. Jedna porce je 1/6 receptu a recept vystačí na 6 porcí.

Jak dlouho trvá příprava pečené květákové steaky?

Počítejte s 55 min celkem, z toho 15 min příprava a 40 min vaření.

Jaké živiny obsahuje pečené květákové steaky?

Na porci: 2 g bílkovin, 6 g sacharidů a 3 g tuků, 2 g vlákniny a 227 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na pečené květákové steaky?

8 surovin: středně velká hlávka květáku, rostlinného oleje, citronové šťávy, česneku v prášku, soli, černého pepře a další. Recept má 8 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Pečené květákové steaky 49 2 g
Chřest s omáčkou gremolata 45 1 g
Nízkotučná krémová zálivka 46 1 g
Restovaná řepná nať 49 2 g
Krůtí omáčka 53 3 g
Restované zelí s cibulí 53 2 g
Bylinková zelenina 54 2 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.