Chutná listová zelenina
Tenhle recept spojuje tradiční listovou zeleninu se zelím, česnekem a cibulí a vznikne tak výrazná a výživná příloha plná chuti.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 76 kcal
- Čas
- 25 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 1/2 šálku hotové zeleniny, 1/4 receptu.
- 3 1/2 šálku hořčičných listů nebo listové kapusty, asi 1/2 libry
- 2 šálky nastrouhaného zelí
- 1 lžíce olivového oleje, nebo jiného oleje na smažení
- 2 lžíce jemně nasekaného česneku
- 1 cibule, nasekané
- 1 lžíce octa
Postup
Příprava 10 min · Vaření 15 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Zeleninu opláchni, odstraň stonky a natrhej na menší kousky.
- 3
Ve velkém hrnci přiveď k varu 3 litry vody.
- 4
Přidej hořčičné listy, znovu přiveď k varu a vař 3 minuty. Přidej zelí a vař ještě 1 minutu. Sceď v cedníku.
- 5
Rozehřej velkou nepřilnavou pánev na středně vysokém ohni. Přidej olej a smaž česnek a cibuli dozlatova, asi 3 minuty.
- 6
Přidej zeleninu a ocet a krátce smaž, asi 3 minuty. Podávej horké.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 1/2 šálku hotové zeleniny, 1/4 receptu a obsahuje 76 kcal, 3 g bílkovin, 9 g sacharidů a 4 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 76 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 9 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 4 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 4 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 2 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 85 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 54 mg |
| Draslík | 318 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 65 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 38 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 148 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folát | 27 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 8 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má chutná listová zelenina?
Chutná listová zelenina obsahuje 76 kcal na porci. Jedna porce je 1 1/2 šálku hotové zeleniny, 1/4 receptu a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava chutná listová zelenina?
Počítejte s 25 min celkem, z toho 10 min příprava a 15 min vaření.
Jaké živiny obsahuje chutná listová zelenina?
Na porci: 3 g bílkovin, 9 g sacharidů a 4 g tuků, 3 g vlákniny a 19 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na chutná listová zelenina?
6 surovin: hořčičných listů nebo listové kapusty, nastrouhaného zelí, olivového oleje, jemně nasekaného česneku, cibule, nasekané, octa. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Chutná listová zelenina | 76 | 3 g |
| Naan | 74 | 2 g |
| Kukuřičná a fazolová směs | 75 | 4 g |
| Ratatouille | 75 | 2 g |
| Glazovaná mrkev | 76 | 1 g |
| Dušený květák s rajčaty a cibulí | 77 | 4 g |
| Dušená listová zelenina | 78 | 11 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.