Dušený květák s rajčaty a cibulí

Tohle je lahodná a vydatná příloha, která se skvěle hodí k oblíbenému sendviči nebo salátu.

Dušený květák s rajčaty a cibulí
Porcí
6
Kalorie
77 kcal
Čas
30 min
Náročnost
Snadné

Suroviny

Na 6 porcí. Jedna porce je 1/2 šálku hotového květáku, 1/6 receptu.

  • 1 středně velká hlávka květáku
  • 1 středně velká cibule
  • 2 velká rajčata
  • 1 lžíce rostlinného oleje, nebo jiného oleje na vaření podle chuti
  • 1/4 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 lžíce sušené petržele
  • 1/4 šálku nastrouhaného parmezánu

Postup

Příprava 15 min · Vaření 15 min

  1. 1

    Umyj si ruce mýdlem a vodou.

  2. 2

    Nakrájej květák na kousky o velikosti asi 5 cm.

  3. 3

    Cibuli oloupej a nakrájej najemno.

  4. 4

    Rajčata nakrájej najemno.

  5. 5

    Květák dej do středního rendlíku a přidej asi 2,5 cm vody. Vař na středním ohni a nech 3 minuty probublávat. Květák sceď.

  6. 6

    Na velké pánvi rozehřej olej a přidej cibuli. Smaž na středním ohni 3 až 5 minut.

  7. 7

    Přidej česnek a květák. Smaž za míchání 3 minuty, dokud lehce nezezlátne.

  8. 8

    Přidej rajčata a pepř. Smaž dalších 5 minut.

  9. 9

    Podávej posypané petrželkou a sýrem.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 1/2 šálku hotového květáku, 1/6 receptu a obsahuje 77 kcal, 4 g bílkovin, 9 g sacharidů a 4 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 77 kcal
Bílkoviny 4 g
Sacharidy 9 g
z toho vláknina 3 g
z toho cukry 4 g
z toho přidané cukry 0 g
Tuky 4 g
z toho nasycené 1 g
z toho mononenasycené 1 g
z toho polynenasycené 1 g
Kyselina linolová 1 g
Kyselina alfa-linolenová 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 3 mg

Minerální látky

Vápník 66 mg
Železo 1 mg
Fosfor 84 mg
Draslík 425 mg
Sodík 83 mg
Zinek 1 mg
Měď 0 mg
Selen 2 mg

Vitaminy

Vitamin A 16 µg
Vitamin C 50 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 1 mg
Vitamin K 23 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Folát 57 µg
Vitamin B12 0,1 µg
Cholin 49 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Cibule (syrová)

Časté otázky

Kolik kalorií má dušený květák s rajčaty a cibulí?

Dušený květák s rajčaty a cibulí obsahuje 77 kcal na porci. Jedna porce je 1/2 šálku hotového květáku, 1/6 receptu a recept vystačí na 6 porcí.

Jak dlouho trvá příprava dušený květák s rajčaty a cibulí?

Počítejte s 30 min celkem, z toho 15 min příprava a 15 min vaření.

Jaké živiny obsahuje dušený květák s rajčaty a cibulí?

Na porci: 4 g bílkovin, 9 g sacharidů a 4 g tuků, 3 g vlákniny a 83 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na dušený květák s rajčaty a cibulí?

8 surovin: středně velká hlávka květáku, středně velká cibule, velká rajčata, rostlinného oleje, česnekového prášku, mletého černého pepře a další. Recept má 9 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Adapted from Spanish Cauliflower Pennsylvania Nutrition Education Network. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Dušený květák s rajčaty a cibulí 77 4 g
Kukuřičná a fazolová směs 75 4 g
Glazovaná mrkev 76 1 g
Chutná listová zelenina 76 3 g
Dušená listová zelenina 78 11 g
Restovaná květáková rýže 78 3 g
Holandské zelené fazolky 79 2 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Adapted from Spanish Cauliflower Pennsylvania Nutrition Education Network. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.