Restovaná květáková rýže
Z květáku uděláš skvělou alternativu rýže jen s pár jednoduchými surovinami. Tuhle svěží přílohu připravíš z květáku, česneku, cibule a dalších ingrediencí.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 78 kcal
- Čas
- 25 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 šálek.
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálku cibule nakrájené na kostičky
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaného, nebo 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1 středně velký květák, nastrouhaný nebo jemně nasekaný, 4 až 5 šálků
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 lžíce citronové nebo limetkové šťávy, volitelně
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky nebo koriandru, volitelně
Postup
Příprava 15 min · Vaření 10 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Rozehřej olej na velké pánvi nebo v rendlíku na středním ohni. Přidej cibuli a smaž doměkka, 3 až 5 minut.
- 3
Přidej česnek, květák, sůl a pepř. Míchej, dokud květák nezměkne, 3 až 5 minut.
- 4
Vmíchej citronovou šťávu a podle chuti posyp petrželkou. Podávej teplé.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 šálek a obsahuje 78 kcal, 3 g bílkovin, 10 g sacharidů a 4 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 78 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 10 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 4 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 4 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 40 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 73 mg |
| Draslík | 479 mg |
| Sodík | 341 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 62 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 27 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Folát | 75 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 67 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má restovaná květáková rýže?
Restovaná květáková rýže obsahuje 78 kcal na porci. Jedna porce je 1 šálek a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava restovaná květáková rýže?
Počítejte s 25 min celkem, z toho 15 min příprava a 10 min vaření.
Jaké živiny obsahuje restovaná květáková rýže?
Na porci: 3 g bílkovin, 10 g sacharidů a 4 g tuků, 3 g vlákniny a 341 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na restovaná květáková rýže?
8 surovin: rostlinného oleje, cibule nakrájené na kostičky, česneku, jemně nasekaného, středně velký květák, soli, černého pepře a další. Recept má 4 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Restovaná květáková rýže | 78 | 3 g |
| Kukuřičná a fazolová směs | 75 | 4 g |
| Glazovaná mrkev | 76 | 1 g |
| Chutná listová zelenina | 76 | 3 g |
| Dušený květák s rajčaty a cibulí | 77 | 4 g |
| Dušená listová zelenina | 78 | 11 g |
| Holandské zelené fazolky | 79 | 2 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.