Čočkový zeleninový salát
Čočka, brambory, mrkev a hrášek se spojí s kořením a olivovým olejem v téhle chutné příloze. Salát skvěle doplní tvé oblíbené pečené nebo grilované maso, rybu či tofu.
- Porcí
- 6
- Kalorie
- 207 kcal
- Čas
- 38 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 6 porcí. Jedna porce je 1/6 receptu (147 g).
- 1/2 šálku čočky, omyté
- 2 šálky brambor, nakrájených na plátky, plechovka (425 g) se sníženým obsahem sodíku
- 1 šálek hrášku, mraženého
- 2 mrkve, velké, nastrouhané
- 1 lžíce petrželky
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 3 lžičky hořčice
- 1/4 šálku olivového oleje
Postup
Příprava 15 min · Vaření 23 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
V rendlíku přiveď k varu 1 šálek vody.
- 3
Přidej čočku. Vař 20 minut na mírném ohni, dokud nezměkne, pak sceď.
- 4
V dalším rendlíku vař hrášek 3 minuty. Pak odstav z ohně.
- 5
Hrášek propláchni a sceď.
- 6
Mrkev umyj, oloupej a nastrouhej.
- 7
Uvařenou čočku, brambory na plátky, hrášek a nastrouhanou mrkev dej do mísy.
- 8
Petrželku, ocet, hořčici a olivový olej dej do druhé mísy a pořádně promíchej.
- 9
Zálivku polij po čočkovém zeleninovém salátu.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/6 receptu (147 g) a obsahuje 207 kcal, 7 g bílkovin, 24 g sacharidů a 10 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 207 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7 g |
| Sacharidy | 24 g |
| z toho vláknina | 7 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 10 g |
| z toho nasycené | 2 g |
| z toho mononenasycené | 6 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 28 mg |
|---|---|
| Železo | 3 mg |
| Fosfor | 132 mg |
| Draslík | 416 mg |
| Sodík | 65 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 3 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 198 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 8 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 23 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Folát | 104 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 31 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má čočkový zeleninový salát?
Čočkový zeleninový salát obsahuje 207 kcal na porci. Jedna porce je 1/6 receptu (147 g) a recept vystačí na 6 porcí.
Jak dlouho trvá příprava čočkový zeleninový salát?
Počítejte s 38 min celkem, z toho 15 min příprava a 23 min vaření.
Jaké živiny obsahuje čočkový zeleninový salát?
Na porci: 7 g bílkovin, 24 g sacharidů a 10 g tuků, 7 g vlákniny a 65 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na čočkový zeleninový salát?
8 surovin: čočky, brambor, nakrájených na plátky, hrášku, mrkve, petrželky, červeného vinného octa a další. Recept má 9 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Pennsylvania Nutrition Education Network. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Čočkový zeleninový salát | 207 | 7 g |
| Kuřecí salát s nudlemi ramen | 204 | 14 g |
| Jablečno-brusinkový salát | 205 | 2 g |
| Čočková polévka | 206 | 15 g |
| Desetiminutová kukuřičná polévka | 206 | 12 g |
| Fazolový zeleninový salát | 209 | 14 g |
| Quesadilla s hruškou | 209 | 9 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Pennsylvania Nutrition Education Network. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.