Cuketový chléb

Suroviny

Na 16 porcí. Jedna porce je 1.

• 3 vejce
• 1 šálek cukru
• 1/4 šálku rostlinného oleje, nebo jiného oleje na smažení podle chuti
• 2 šálky cukety, nastrouhané
• 1/2 lžičky vanilky
• 1 1/2 šálku mouky, hladké
• 1 1/2 šálku celozrnné mouky
• 1 lžička soli
• 2 lžičky jedlé sody
• 2 lžičky skořice
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 šálku rozinek

Postup

Příprava 20 min · Vaření 1 h

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Předehřej troubu na 160 °C.

3. 3

   Lehce vymaž a vysyp moukou formu na chléb o rozměru 23x13 cm.

4. 4

   Ve velké míse lehce rozšlehej vejce. Přidej cukr, olej, cuketu a vanilku a prošlehej.

5. 5

   V jiné míse odměř suché suroviny a promíchej. Přidej rozinky.

6. 6

   Suchou směs přidej k vaječné směsi. Míchej jen tak dlouho, dokud se všechno nepropojí.

7. 7

   Přendej do formy na chléb.

8. 8

   Peč při 160 °C 50 minut. Propečenost zkontroluj párátkem zapíchnutým doprostřed, mělo by vyjít suché.

9. 9

   Nech bochník 5 až 10 minut vychladnout, než ho vyklopíš na mřížku.

10. 10

    Podávej teplý, nebo nech před krájením vychladnout.