Domácí bochánky
Nadýchané a křehké bochánky skvěle doplní sváteční hostiny i rodinná setkání.
- Porcí
- 15
- Kalorie
- 100 kcal
- Čas
- 27 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 15 porcí. Jedna porce je 1 bochánek (33g).
- 2 šálky mouky, hladké
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžíce cukru
- 2/3 šálku podmáslí, nízkotučného
- 3 1/3 lžíce rostlinného oleje
Postup
Příprava 15 min · Vaření 12 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Předehřej troubu na 230 °C.
- 3
Ve střední míse smíchej mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a cukr.
- 4
V malé míse smíchej podmáslí s olejem. Nalij to na moučnou směs a míchej, dokud se vše spojí.
- 5
Na lehce pomoučeném povrchu těsto jemně propracuj asi 10 až 12 pohyby. Rozválej nebo rozplácni ho na tloušťku asi 1,9 cm. Vykrajuj kolečka vykrajovátkem o průměru 5 cm a mezi jednotlivými vykrajováními ho namáčej v mouce. Bochánky přendej na nevymazaný plech.
- 6
Peč 12 minut, dokud nezezlátnou. Podávej teplé.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 bochánek (33g) a obsahuje 100 kcal, 2 g bílkovin, 15 g sacharidů a 3 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 100 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 15 g |
| z toho vláknina | 0 g |
| z toho cukry | 2 g |
| z toho přidané cukry | 2 g |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 51 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 41 mg |
| Draslík | 35 mg |
| Sodík | 142 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 6 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 2 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 3 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,0 mg |
| Folát | 49 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 4 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má domácí bochánky?
Domácí bochánky obsahuje 100 kcal na porci. Jedna porce je 1 bochánek (33g) a recept vystačí na 15 porcí.
Jak dlouho trvá příprava domácí bochánky?
Počítejte s 27 min celkem, z toho 15 min příprava a 12 min vaření.
Jaké živiny obsahuje domácí bochánky?
Na porci: 2 g bílkovin, 15 g sacharidů a 3 g tuků, 0 g vlákniny a 142 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na domácí bochánky?
7 surovin: mouky, prášku do pečiva, jedlé sody, soli, cukru, podmáslí a další. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Domácí bochánky | 100 | 2 g |
| Kořeněná pečená dýně | 99 | 1 g |
| Pečené tofu | 99 | 11 g |
| Středomořský pečený lilek s rajčatovou omáčkou | 99 | 5 g |
| Vařené fazole | 101 | 7 g |
| Zelenina pečená v troubě | 101 | 3 g |
| Hrášek s parmazánem | 102 | 6 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.